<span class="answer">導(dǎo)讀</span>原料：魚泡300g、小杭椒50g、洋蔥50g、油適量、鹽少許、豆豉少許、耗油少許、料酒少許、郫縣豆瓣少許、蒜片少許、生姜少許、生抽少許、小蔥花少許，我來為大....<p>原料：魚泡 300g、小杭椒 50g、洋蔥 50g、油 適量、鹽 少許、豆豉 少許、耗油 少許、料酒 少許、郫縣豆瓣 少許、蒜片 少許、生姜 少許、生抽少許、小蔥花少許，我來為大家科普一下關(guān)于紅燒魚的家常做法王剛?以下內(nèi)容希望對你有幫助!</p><img alt="紅燒魚的家常做法王剛" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/370266807.jpg"/><p>紅燒魚的家常做法王剛</p><p>原料：魚泡 300g、小杭椒 50g、洋蔥 50g、油 適量、鹽 少許、豆豉 少許、耗油 少許、料酒 少許、郫縣豆瓣 少許、蒜片 少許、生姜 少許、生抽少許、小蔥花少許</p><p>做法：</p><p>1、魚泡先用牙簽扎破，然后把魚泡翻個面洗，里面的黑色物質(zhì)洗干凈。</p><p>2、再準(zhǔn)備洋蔥，小杭椒，洗凈切好。如果怕辣，可以把小杭椒換成青椒。</p><p>3、鍋燒熱放油，放入生姜和大蒜，先把小航入鍋爆炒，爆出杭椒的香味來。</p><p>4、再把魚泡倒入鍋中，繼續(xù)大火翻炒。</p><p>5、再兌入料酒，蠔油，生抽。</p><p>6、翻炒軟綿后，再兌入洋蔥。因為洋蔥生的也可以吃，所以不能太早下鍋。</p><p>7、再兌入鹽，郫縣豆瓣，和豆豉，讓其入味。</p><p>8、然后放水蓋上蓋子，大火燜煮。等大火收汁后，就可以盛起來了。</p><p>9、最后撒上點小蔥花，就可以上桌。</p>