對(duì)于單位沒(méi)有食堂的員工，中午吃飯是一件大事，天天在外面吃飯又貴還又浪費(fèi)時(shí)間，外賣吃多了會(huì)膩。所以大部分的員工會(huì)選擇帶飯。晚上下班回去做點(diǎn)飯當(dāng)當(dāng)天的晚飯，并留一點(diǎn)作為第二天的午餐，省錢又方便。

葷素搭配

可是帶飯唯一不好的地方就是隔夜的飯菜吃多了對(duì)身體不好，因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生硝酸鹽等有害物質(zhì)。另外隔夜的飯菜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)比現(xiàn)做的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)少個(gè)一大半。

所以最好的辦法就是早起現(xiàn)做，每天帶著當(dāng)天的飯菜去上班。可是作為習(xí)慣晚睡的我們，熬夜對(duì)我是一件小事，但是早起就是一件了不得的事，壓根起不來(lái)。

但是懶人終會(huì)有懶人的解決辦法，以下有四種辦法可以最大程度上降低隔夜菜的危害。

第一，盡量選擇瓜類蔬菜帶飯。因?yàn)閾?jù)科學(xué)來(lái)說(shuō)，根莖類蔬菜產(chǎn)生的硝酸鹽是明顯大于瓜類蔬菜的。瓜類蔬菜我們可以選擇冬瓜、南瓜和黃瓜等。

第二，盡量選擇肉蛋類食物。因?yàn)槿獾邦惣訜岷螽a(chǎn)生的硝酸鹽物質(zhì)也是比蔬菜少很多。紅燒肉就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

第三，出鍋后就及時(shí)放到飯盒里面。沒(méi)經(jīng)翻過(guò)的飯菜產(chǎn)生的硝酸鹽含量比翻過(guò)也會(huì)低很多。

第四，不管帶什么飯菜，一定要加熱徹底，至少要熱3-5分鐘。遇到肉食類食物，加熱時(shí)間需要更久一點(diǎn)。千萬(wàn)不能省事，隨便熱下就吃了。時(shí)間久了，對(duì)腸胃會(huì)有一些危害。

總歸來(lái)說(shuō)，帶飯還是一件快樂(lè)的事情，不但多出了一些午休時(shí)間，也不會(huì)經(jīng)受每次吃完外賣后說(shuō)不出來(lái)的感覺(jué)。還可以給自己每天準(zhǔn)備不一樣的飯菜犒勞一下辛苦的自己。自己做的飯菜，吃起來(lái)更舒服一些！