<span class="answer">導讀</span>大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享醬香濃郁的“醬香餅”。醬香餅是以面粉為主要食材，柔軟多層，刷上一層醬料，醬香濃郁，好吃極了。醬香....<p>大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享醬香濃郁的“醬香餅”。</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/57973fc72560414f88efaa87d00424d2.jpg"/></p><p>醬香餅是以面粉為主要食材，柔軟多層，刷上一層醬料，醬香濃郁，好吃極了。醬香餅以香，甜，辣，脆為主要特點，它辣而不燥，外脆里軟。外面的醬香餅10元一斤，在家5塊錢做一大盤，想吃隨時可以在家做，步驟詳細，一起看一下是怎么做的吧。</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/fd9e97457a3948f0b2f4797ac1401a0e.jpg"/></p><p>【醬香餅】</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/25c368ecaa6d446499b11a178f590e7f.jpg"/></p><p>材料：面粉</p><p>輔料：小蔥</p><p>調料： 植物油 食鹽 雞精 白糖 豆瓣醬 黃豆醬 番茄醬</p><p>做法：</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/841091b8467a4928a8a3bbedb5f3cfbd.jpg"/></p><p>1. 在300克面粉中加入3克食鹽，用筷子攪勻</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d9b12af5808d4c4694b856408bd0d87a.jpg"/></p><p>2. 用清水和面，攪成沒有干面粉的面絮</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7373f8a97c064e2fa415b552be006846.jpg"/></p><p>3. 加入植物油，用手揉成面團</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0f6f26e3870d4b03b0be38736f2647ce.jpg"/></p><p>4. 揉得光滑一點，抹一層植物油，蓋上蓋子醒面20分鐘</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/12c91cbecfbb435d954d81c1146b3732.jpg"/></p><p>5. 起鍋加入植物油，下入八角，花椒爆香</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/dfcc4790c91c4ca8b04fc9612d48f82c.jpg"/></p><p>6. 將花椒和八角挑出，撒入辣椒粉，花椒粉，用鏟子攪勻</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/d621c7dbaba4403b993645074b6035dc.jpg"/></p><p>7. 加入豆瓣醬，黃豆醬用鏟子炒勻</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/2ee3aafbbdc4412eb879eda01732001c.jpg"/></p><p>8. 加入番茄醬再次炒勻</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(12)" src="/static/upload/image/20231217/6a2902f0d7a74139a0b33322f52ff248.jpg"/></p><p>9. 加入食鹽，雞精，炒勻后再加入白糖炒勻就可以</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(13)" src="/static/upload/image/20231217/eb99b2c7802241c1bd39a672143c5f04.jpg"/></p><p>10. 小蔥一把擇洗干凈，切成蔥花翻入大碗中備用</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(14)" src="/static/upload/image/20231217/ac7c15a4761a4ab6a0152c4caf67a4ce.jpg"/></p><p>11. 醒好的面團，放在案板上揉成長條，用刀切成大小均勻的小面劑子</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(15)" src="/static/upload/image/20231217/a7ee4beacaed43e4a6c34972bc550986.jpg"/></p><p>12. 撒上干面粉，將面劑搟成薄餅</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(16)" src="/static/upload/image/20231217/d1e548e8463a4587b7c297336185ab2e.jpg"/></p><p>13. 撒上植物油抹勻之后，撒上干面粉</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(17)" src="/static/upload/image/20231217/6c59fabbc9424d80b98db09ab6aa0403.jpg"/></p><p>14. 用刀劃開一道，然后像這樣卷起來</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(18)" src="/static/upload/image/20231217/4ecfcbc4e8d842308032a2bed2b0a40a.jpg"/></p><p>15. 大頭封口后朝下，小的一端按一下，搟成薄餅</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(19)" src="/static/upload/image/20231217/2602ff03eaa04f58ad315de7721aeceb.jpg"/></p><p>16. 起鍋加入植物油，晃動鍋讓油鋪滿，將薄餅放入鍋內</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(20)" src="/static/upload/image/20231217/73335846299149738056d45efda41f64.jpg"/></p><p>17. 小火慢煎，撒點植物油，然后一面煎至金黃后翻面再煎另外一面</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(21)" src="/static/upload/image/20231217/e98b7f35884c472a88045bd32cec5a09.jpg"/></p><p>18. 抹上準備好的醬料，撒上蔥花就可出鍋</p><p><img alt="醬香餅太好吃了私藏美食大分享（想吃醬香餅不用出去買了）(22)" src="/static/upload/image/20231217/014a107b66184ff981a9d48e91118bd2.jpg"/></p><p>19. 將醬香餅放在案板上切成小塊，美味即享</p><p>溫馨提示：</p><p>1、 面粉中加入食鹽，增加筋性，溫水和面，</p><p>2、 攪成面絮后加入植物油揉成面團，抹一層植物油醒面20分鐘</p><p>3、 制作醬料時花椒，八角挑出，加入辣椒粉，花椒粉，豆瓣醬，黃豆醬，番茄醬，食鹽，白糖，雞精炒勻即可</p><p>4、 面團醒好后，揉成長條，切成小面劑，按照上述步驟制作</p><p>5、 薄餅下鍋，將它起皺，煎至金黃后翻面，抹上醬料，撒入蔥花即可</p><p>在家自制醬香餅性價比超高，面團需要超級柔軟，這樣才會柔軟多層，加了食鹽，植物油才能做到這一點。醬料也是要自己制作，按照上述步驟制作的醬香餅，醬香濃郁，柔軟多層，孩子超喜歡吃。一定要記得收藏，隨時做給家人吃。看一遍就能學會，希望您能夠喜歡。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！