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來源:中國新聞網中新網6月1日電 美國僑報網報道，為慶祝5月的亞太裔傳統月(Asian-American and Pacific Islander Heritage Month)，美國得州一些具有影響力的亞裔企業主紛紛發聲，分享自己的一些經歷和文化習俗，下面我們就來說一說關于全世界最正宗中餐?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

全世界最正宗中餐

來源:中國新聞網

中新網6月1日電 美國僑報網報道，為慶祝5月的亞太裔傳統月(Asian-American and Pacific Islander Heritage Month)，美國得州一些具有影響力的亞裔企業主紛紛發聲，分享自己的一些經歷和文化習俗。

CBS報道，作為當地一家中餐館的老板，亞倫·唐(Aaron Tang)分享了自己來美的經歷，并表示崇尚責任感的文化一直激勵他努力工作。亞倫14歲就來到納科多奇斯(Nacogdoches)，幫助叔叔經營當地的中餐館。

亞倫說：“那是一個艱難的過渡期，因為教育體制不同。當我來到這里時，是在3月，所以我不得不再上一遍9年級。那一年，我學會了英語，之后生活輕松多了。”

2001年，亞倫的父親居家搬到泰勒(Tyler)，并在那里經營中餐館。父親退休后將餐館賣掉，但到2015年，亞倫也開了自己的中餐館。亞倫說：“這家餐館已經開業6年了。雖然起步很慢，但經過口碑發酵，我們開始吸引到更多的顧客。”

亞倫透露，自己從中華文化背景中學到了許多寶貴的經驗教訓，并將其應用到了自己的餐廳中。“我的父母教育我努力工作，并且要有責任感。雖然你是自由的，但你也有責任在身，你必須先去做。”

亞倫也為自己的餐館能夠為亞裔社區服務而感到自豪。“雖然我們在用不同方式展示我們的食物，但充滿中國元素的餐廳裝飾仍能展示出我們的文化背景。我們的餐廳更像是一家美式中餐廳。雖然我們位于一個亞裔不算太多的小鎮，但是我們盡量提供亞裔社區喜歡的東西。”

在很小的時候，亞倫就理解了家族企業的含義，因為他在叔叔和父親的餐館工作了多年。“因為我的餐館是具有家族傳承的，所以我們要一直確保食物的質量。客人點的菜，我們都會當場烹調。”

同時，亞倫也表示，在困難時期向亞裔社區伸出援手是很重要的。“雖然新冠疫情導致原材料價格上漲，但是我們依然努力以合理的價格為顧客提供優質食品。如果顧客用現金支付，我們會給予一點折扣，以便在這個困難時期幫助到顧客。

而對于自己的華裔血統，亞倫表示，他為此而自豪，并認為其他人了解自己的家族傳承也很重要。“了解自己的傳統很重要，因為了解自己是誰很重要。我還認為，今天我們不應該過分關注我們來自哪里。無論你的背景如何，我們都應該團結在一起。我們應該團結在一起。”

來自菲律賓的亞洲美食超市老板拉米爾·克萊奧菲(Ramil Cleofe)和拉蒙·納瓦羅(Ramon Navarro)也對亞太裔傳統月表示關注，并希望更多人可以接觸他們商店的產品，以體驗他們的文化。

同樣來自菲律賓的面包店老板朱娜·羅伯茨(Juna Roberts)也在提供其他地方買不到菲律賓特色甜點。同亞倫一樣，她也認為自己的文化背景讓自己更加勤奮。羅伯茨認為了解不同的文化很重要，并喜歡通過甜點分享菲律賓文化。“無論你走到哪里，多樣化都是如此值得尊重。”(完)