<span class="answer">導讀</span>原料新鮮羊蝎子一根、蔥、姜、干紅辣椒、花椒、陳皮、大料、孜然粒，下面我們就來說一說關于羊蝎子怎么做好吃清燉羊蝎子的家常做法?我們一起去了解并探討一下這個問題....<p>原料新鮮羊蝎子一根、蔥、姜、干紅辣椒、花椒、陳皮、大料、孜然粒，下面我們就來說一說關于羊蝎子怎么做好吃 清燉羊蝎子的家常做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!</p><img alt="羊蝎子怎么做好吃 清燉羊蝎子的家常做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/611337524.jpg"/><p>羊蝎子怎么做好吃 清燉羊蝎子的家常做法</p><p>原料</p><p>新鮮羊蝎子一根、蔥、姜、干紅辣椒、花椒、陳皮、大料、孜然粒</p><p>做法</p><p>1、羊蝎子剁成塊，洗干凈，</p><p>2、羊蝎子放在清水里充分浸泡出血水，中間換水；</p><p>3、浸好的羊蝎子和冷水一起下鍋，大火煮開；</p><p>4、繼續滾煮，不停地撇凈浮沫，直至水面徹底干凈；</p><p>5、添加蔥、姜、干紅辣椒、花椒、陳皮、大料、孜然粒；</p><p>6、添加料酒、生抽、少量糖煮開，然后轉中火慢燉；</p><p>7、燉至羊肉能被筷子捅爛，轉小火再慢燉半小時；</p><p>8、出鍋前添加鹽調味，撒上香菜即可；</p><p>9、湯汁可以留作涮蔬菜和豆腐等。</p>