<span class="answer">導讀</span>主料:鲅魚1條，現在小編就來說說關于紅燒鲅魚的最正宗做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!紅燒鲅魚的最正宗做法主料:鲅魚1條輔料:姜1塊，小蔥1根....<p>主料:鲅魚1條，現在小編就來說說關于紅燒鲅魚的最正宗做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!</p><img alt="紅燒鲅魚的最正宗做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/157359936.jpg"/><p>紅燒鲅魚的最正宗做法</p><p>主料:</p><p>鲅魚1條</p><p>輔料:</p><p>姜1塊，小蔥1根，醬油2勺，豆瓣醬1勺，白糖1.5勺，白酒1勺，十三香1勺</p><p>— 烹飪步驟 —</p><p>1· 準備好鲅魚、蔥、姜，鲅魚的肚腸去除，清洗干凈，瀝干。</p><p>2· 準備好食用油。</p><p>3· 鐵鍋內倒入適量油。燒至7成熱。</p><p>4· 將魚滑入鍋內，兩面煎黃。</p><p>5· 備齊調料。</p><p>6· 烹入白酒，出香味后，撒入姜絲、十三香、豆瓣醬、醬油、糖。</p><p>7· 加入兩碗清水。蓋蓋煮開，轉小火15分鐘。</p><p>8· 翻面再燜5分鐘，收濃汁，出鍋裝盤撒上蔥花即可上桌。</p>