導讀比肉餡還營養(yǎng)健康的素餡餃子??吃夠肉餡的餃子，今天給家里人包了一頓素餡餃子，營養(yǎng)健康，老人小孩都喜歡吃，我來為大家科普一下關于中午休息時間回家包餃子?以下內....

比肉餡還營養(yǎng)健康的素餡餃子?? 吃夠肉餡的餃子，今天給家里人包了一頓素餡餃子，營養(yǎng)健康，老人小孩都喜歡吃 ，我來為大家科普一下關于中午休息時間回家包餃子?以下內容希望對你有幫助!

中午休息時間回家包餃子

比肉餡還營養(yǎng)健康的素餡餃子?? 吃夠肉餡的餃子，今天給家里人包了一頓素餡餃子，營養(yǎng)健康，老人小孩都喜歡吃！

By 萌筱筱大鴨梨

用料

胡蘿卜 2根

西葫蘆 1根

雞蛋 2個

蝦皮 適量

蔥 1根

花椒粉 少許

生抽 1勺

蠔油 1勺

香油 1勺

鹽 2克

做法步驟

1、胡蘿卜和西葫蘆擦絲，雞蛋打散，蝦皮清水沖洗一下，蔥花 。

2、起鍋燒水，水開放入胡蘿卜絲和西葫蘆絲各焯水1分鐘撈出過涼水，擠干水分，切碎，雞蛋炒碎。

3、盆里放入切碎的胡蘿卜和西葫蘆，放入雞蛋碎和蔥花，少許花椒粉，生抽1勺，鹽少許，香油和蠔油各1勺

4、放入洗好的蝦皮，攪拌均勻備用。 水開放入餃子，煮兩分鐘，倒入半碗涼水，開鍋撈出即可。

5、素餡餃子就做好了，個個圓滾飽滿，皮薄餡大，味道比肉餡的還香，吃了不容易長肉，喜歡吃餃子的朋友趕緊試試吧！

小貼士

胡蘿卜絲和西葫蘆絲焯水1分鐘可以過下涼水，這樣擠干水分的時候不燙手，西葫蘆絲也可以加入少許鹽腌制10分鐘左右，擠干水分就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。