<span class="answer">導(dǎo)讀</span>所需食材：豬蹄3個(gè)、生抽250克、陳醋100克、蠔油30克、白醋適量，今天小編就來說說關(guān)于煮豬爪子的正確方法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!煮豬爪子的正確方....<p>所需食材：豬蹄3個(gè)、生抽250克、陳醋100克、蠔油30克、白醋適量，今天小編就來說說關(guān)于煮豬爪子的正確方法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!</p><img alt="煮豬爪子的正確方法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/446168869.jpg"/><p>煮豬爪子的正確方法</p><p>所需食材：豬蹄3個(gè)、生抽250克、陳醋100克、蠔油30克、白醋適量</p><p>步驟一：首先把豬蹄處理干凈，腳趾處有余毛的用火燒掉，刀刮凈后沖洗干凈。用刀從中間破開一半備用。</p><p>步驟二：鍋內(nèi)加寬水燒開，加入少許白醋，下入豬蹄進(jìn)行焯燙。下入白醋的目的可以使豬蹄更干凈，而且煮好后豬蹄有脆的口感。焯煮5分鐘之后，撇去浮沫，撈出豬蹄放入盆中。</p><p>步驟三：趁熱將較多的生抽、適量的蠔油、陳醋，加入豬蹄中，翻拌均勻，進(jìn)行腌制，這一過程要腌制40分鐘，中間需要翻面讓豬蹄吃進(jìn)味道。</p><p>步驟四：鍋內(nèi)加寬水，加入生抽250克、陳醋100克、蠔油30克，大火燒開，將豬蹄下入轉(zhuǎn)小火加鍋蓋煮60分鐘，關(guān)火之后浸泡20分鐘，上桌即可食用。</p>