<span class="answer">導讀</span>主料：芋頭150克，牛肉150克調料：大蔥15克，姜5克，大蒜20克，味精5克，鹽5克，胡椒粉5克，淀粉(玉米)15克，蘇打粉5克，吉士粉5克，黃酒10克，....<p>主料： 芋頭150克， 牛肉150克 調料： 大蔥 15克， 姜 5克， 大蒜 20克， 味精 5克 ，鹽 5克， 胡椒粉 5克， 淀粉(玉米) 15克， 蘇打粉 5克， 吉士粉 5克， 黃酒 10克 ，白砂糖 10克， 花生油 50克，我來為大家科普一下關于芋頭牛肉煲的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!</p><img alt="芋頭牛肉煲的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/828116124.jpg"/><p>芋頭牛肉煲的做法</p><p>主料： 芋頭150克， 牛肉150克 。</p><p>調料： 大蔥 15克， 姜 5克， 大蒜 20克， 味精 5克 ，鹽 5克， 胡椒粉 5克， 淀粉(玉米) 15克， 蘇打粉 5克， 吉士粉 5克， 黃酒 10克 ，白砂糖 10克， 花生油 50克。</p><p>香荔牛肉煲的做法：</p><p>1. 將牛肉洗凈切片，加味精、胡椒粉、淀粉、蘇打粉、吉士粉、酒5克拌勻，腌2小時；</p><p>2. 將蔥去干皮洗凈切段，姜去皮洗凈切片，蒜去干皮洗凈切片；</p><p>3. 芋頭去皮洗凈切片；</p><p>4. 將炒鍋內油燒熱，放入芋頭炸至變色撈出瀝油，放入牛肉炸至浮起，撈出瀝油；</p><p>5. 將炒鍋中留30克油燒熱，放入姜、蒜炒香后，加高湯、精鹽、味精、糖、酒、水、炸芋頭，煮3分鐘，加入蔥稍煮一會兒；</p><p>7. 用淀粉勾芡；</p><p>8. 開鍋后倒入煲鍋內，放爐上用中火煮幾分鐘即可。</p>