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發(fā)布時(shí)間:2024-01-24閱讀(17)
點(diǎn)擊上方關(guān)注,不定期發(fā)布個(gè)人成長小干貨,讓你的小生活不迷路,我來為大家科普一下關(guān)于茶藝師上班流程?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

茶藝師上班流程
點(diǎn)擊上方關(guān)注,不定期發(fā)布個(gè)人成長小干貨,讓你的小生活不迷路。
千年茶?化,昔?今朝共傳揚(yáng);??綠尖,遇?承葉,?杯清茗沁??腸,世間怡然?情,只在?杯清茶中。
就讓小月亮以這句話開頭吧,熟悉我的人都知道,我的職業(yè)是茶藝師,雖然名不見經(jīng)傳,但我喜歡我的工作。
問我為什么喜歡,大概是在我看來,茶是屬于我骨子里的東西。
從神農(nóng)嘗百草到如今,大概四千多年的歷史,在這幾千年里,茶早已融入到骨子里了,只是我們因?yàn)楦鞣N原因,漸漸“丟”了。
現(xiàn)在我們只是在慢慢地把它撿起來,我也知道,誰叫小月亮喜歡茶呢!
再加上,茶能把我喜歡的所有東西都連接起來,我就更離不開茶了。
之前有一些寶子在問小月亮,茶藝師是不是都很好玩,每天的工作內(nèi)容如何等。
今天小月亮就將為大家揭開茶藝師的面紗,關(guān)于工作內(nèi)容、如何成為茶藝師等等。
感興趣的寶子可以留下,然后認(rèn)真看哦!
一、大概工作內(nèi)容
可能是因?yàn)椴杷噹熯@個(gè)職業(yè)有些小眾,很多人都沒有聽過、或接觸過茶藝師,只從電視或朋友口中聽說茶藝師很優(yōu)雅、美麗等。
甚至還有人對茶藝師有些偏見,認(rèn)為茶藝師就是綠茶大師,綠得不能再綠的那一類,聽見就很討厭。
在這里,小月亮要站出來說明一下哈,茶藝師的確優(yōu)雅、簡單、端莊大方,甚至也不缺乏美女。
但是究竟美到何種程度,就要看單位或者你在哪工作了,因?yàn)椴煌牡胤揭蟛灰粯印?/p>
自然而然,工作內(nèi)容也不一樣。①機(jī)構(gòu)②茶樓③餐廳④足療店
就從上述四個(gè)方面簡單介紹一下工作內(nèi)容:
①機(jī)構(gòu)
在機(jī)構(gòu)里的茶藝師會(huì)因?yàn)閸徫徊煌?fù)責(zé)的內(nèi)容不同。
a.茶藝師如果只是一個(gè)茶藝師,幾乎就比較簡單,做好接待、根據(jù)茶類選配茶點(diǎn),保持店內(nèi)衛(wèi)生、注意個(gè)人形象等即可。
另外也需要你對產(chǎn)品的熟悉,方便有人咨詢的時(shí)候你能對答如流,促進(jìn)成交。
b.茶藝培訓(xùn)講師這就需要你在茶藝師的基礎(chǔ)上再上升一些了。
需要你的專業(yè)知識(shí)足夠,并且不怯場,會(huì)講課等;除此以外還要和學(xué)員打好關(guān)系,做到因材施教。
例如有的學(xué)習(xí)是為了興趣,有的學(xué)習(xí)是為了工作,那么這兩種情況你要有不同的方案,不同的側(cè)重點(diǎn)。
②茶樓在這里工作的茶藝師,基本上做的就是泡茶、準(zhǔn)備茶點(diǎn),客人來了再聊聊天就好。
如果有比較重要的客人,一般都會(huì)提前預(yù)約,這個(gè)時(shí)候就需要提前準(zhǔn)備好一切,只待客人來后再進(jìn)行茶水服務(wù)就好。
③餐廳根據(jù)餐廳類型的不同,做的工作也不同,但是幾乎都大同小異。
需要你:a.會(huì)基礎(chǔ)的六大茶類沖泡b.不錯(cuò)的溝通能力,知識(shí)面廣c.有耐心,面帶微笑
d.其他
因?yàn)樵诓蛷d來的人,其主要的目的是為了吃飯,不是為了喝茶。
但是另一個(gè)方面就是來這里吃飯的人各行各業(yè)的都有,比較雜。
如果知識(shí)面不夠廣,對方說什么你都不知道,那么你們就聊不下去。
就類似于上次,我在旁邊做其他的事情,一個(gè)同事過來叫我,說讓我去替她服務(wù),因?yàn)樗恢篮涂腿肆氖裁础?/p>
聊天下來才知道,客人之前是學(xué)藝術(shù)的,我就和他聊了一下午的藝術(shù)史。(大部分是對方說的,我聽)
其實(shí)也很謝謝他啊,沒有他我還不可能把中西方的藝術(shù)史都了解一遍。
④足療店在這里工作的茶藝師們,就不需要太多的專業(yè)知識(shí),只要你形象氣質(zhì)佳,口齒清晰,會(huì)茶藝沖泡就可以了。
只是這里工作需要熬夜,相對應(yīng)的上班時(shí)間也比較晚,早班12點(diǎn)上班,晚班下午3點(diǎn)上班。
只是環(huán)境稍微有些嘈雜,需要你不忘初心。
上述的工作內(nèi)容也只是一個(gè)大概哦,具體的工作內(nèi)容都有些許變動(dòng)。
但是總體來說,工作內(nèi)容還是較為輕松,冬暖夏涼,有的還包吃包住,不需要出去日曬雨淋的。
二、如何成為茶藝師
如果說成為一個(gè)簡單的茶藝師,真的很簡單,只需要你形象氣質(zhì)佳,口齒清晰,有一定的語言能力基本上就可以。
只是如果說你要在這個(gè)行業(yè)里長期做下去,成為一個(gè)優(yōu)秀的茶藝師,就不那么簡單了。
01.需要你具備簡單的實(shí)際操作能力
比如會(huì)基礎(chǔ)的六大茶類沖泡技巧,不同的茶類需要的水溫不同,你要掌握好水溫,也要根據(jù)不同的器具來沖泡茶。
還需要你能識(shí)別陳茶和新茶,優(yōu)質(zhì)茶和劣質(zhì)茶,茶類品鑒等。
02.基礎(chǔ)的語言表達(dá)能力
在為客人沖泡茶葉時(shí),需要你為客人進(jìn)行解說,比如這款茶的產(chǎn)地、滋味、種類,以及它的名字由來等。
在解說的時(shí)候,需要語速適中,不能太快,也不能太兇,同時(shí)還要用普通話。
當(dāng)然也需要你對茶有一個(gè)熟悉,不熟悉你根本說不出來,例如給你一款月光白茶,你都不知道怎么去說。
03.有一定的溝通能力
因?yàn)椴杷噹熞竽苤鲃?dòng)和客人聊天,安排客人入座、賞茶、品茶等。
如果缺乏溝通能力,就是不行的。
當(dāng)然,也不是讓你不懂裝懂,對于客人提出的問題,不知道的也可以明說并且表示歉意。
04.有一定的審美能力
因?yàn)椴杷囃邔由险f,就是茶道美學(xué),沒有一定的審美能力是不行的。
在茶席的布置上,要遵循美學(xué)的原則,對茶具、產(chǎn)品進(jìn)行一個(gè)布置。
大到對宴會(huì)的一個(gè)布置,在品茶的時(shí)候,還要播放一些優(yōu)雅舒緩的古典樂,調(diào)節(jié)氣氛等。達(dá)到茶香與音樂的相互交融,讓人獲得精神上的享受。
05.其他的能力
例如你會(huì)古箏、古琴、插花等,或許會(huì)一門外語,會(huì)一種舞蹈等,這些都是你的加分。
因?yàn)槌蔀橐粋€(gè)茶藝師真的很簡單,可若是成為一個(gè)有內(nèi)涵有深度的茶藝師,那不是一天兩天就能做到的。
需要你十年如一日的沉淀才行。
在這期間,你要高標(biāo)準(zhǔn)要求自己,有一顆愛學(xué)習(xí)的心,不停的精進(jìn)自己,不停的提升自己,內(nèi)外兼修才行。
當(dāng)然,如果你只會(huì)泡茶也不行,所以你也要對你自己有一個(gè)規(guī)劃,不然遲早會(huì)被行業(yè)淘汰掉的。
以小月亮自己為例:我今年22歲,如果只會(huì)泡茶的話,可能我在25歲就要考慮換行了。
因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)不缺年輕貌美的小姑娘,缺的是專業(yè)知識(shí)過硬,有內(nèi)涵有深度的姑娘。
我學(xué)習(xí)茶葉知識(shí),也去學(xué)習(xí)古箏、學(xué)習(xí)化妝、學(xué)習(xí)禮儀、練習(xí)形體等等,都是為了修習(xí)自身,讓自己可以更好地泡好那杯茶。
我很羨慕那些能十年如一日堅(jiān)持做一件事的大佬們,他們不是三天打魚兩天曬網(wǎng),也不是遇到一點(diǎn)困難就退縮了。
他們對自己有一個(gè)清晰的規(guī)劃,慢慢沉淀打磨自己,再不停的提升自己,最后慢慢的登上頂峰。
不然一同入行的那么多,而十年后剩下的卻是寥寥無幾,而留下的幾乎都有一些成就。
三、茶藝師的職業(yè)前景怎么樣
總體來說,茶藝師的職業(yè)前景還是不錯(cuò)的,目前隨著茶葉市場的逐年遞增,各大茶樓茶室如春筍般涌出。
導(dǎo)致茶藝師稀缺,特別是優(yōu)秀的茶藝師,更是稀缺之物。
因此如果你對茶有興趣,也想通過茶來謀求一份工作,是真的可以考慮這份工作的。
只是你要靜得下心,沉得住氣才行,這個(gè)工作不可能一來就給你月入過萬的薪資。
先入行,再打磨三五年,你想要的就會(huì)慢慢來到你身邊。
四、茶知識(shí)書籍推薦
《你不懂茶》《中國茶典》《茶葉全書》《茶葉通史》《中國古代茶書集成》《茶經(jīng)》《中國名茶譜》《大觀茶論》《不如吃茶去》等。
茶書太多了,推薦都推薦不完,小月亮只是推薦了幾本自己相對喜歡的給大家。
如果你不喜歡的話,可以去網(wǎng)上搜一搜,找自己喜歡的書來看哈。
關(guān)于紀(jì)錄片《茶,一片樹葉的故事》《茶馬古道》《茶緣天下》《古茶之路》
關(guān)于電影《尋訪千利休》《日日是好日》這些也只是小月亮比較偏愛的,更多的需要大家自己去尋找啦。
寫在最后:
一片樹葉融入水中,改變了水的味道,從此就有了茶。
而我,一個(gè)平凡普通的小丫頭,與茶結(jié)緣,能在一杯茶中看自己,屬實(shí)有幸。
若是你也喜歡茶,歡迎你走進(jìn)茶,了解茶,愛上茶哦!
(當(dāng)然,也可以找小月亮聊茶喲,嘿嘿)
以上,共勉!
愿微風(fēng)拂過臉龐,你身心無恙!
End
配圖 | 龍貓/網(wǎng)絡(luò)
排版 | 小月亮
整理 | 小月亮
點(diǎn)贊富一生,轉(zhuǎn)發(fā)美三代
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作者介紹:
你好,我是@小月亮的尾巴,00后自由寫作者,一手寫文,一手泡茶,夢想成為茶與文不離手的南方姑娘。
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