<span class="answer">導(dǎo)讀</span>螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，對我們的健康有很好的幫助，而且螃蟹的吃法有很多，香辣蟹就是其中的一種。下面一起來制作它吧　　一、在家制作香辣蟹的小貼士　　1.螃蟹....<p>　　螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，對我們的健康有很好的幫助，而且螃蟹的吃法有很多，香辣蟹就是其中的一種。下面一起來制作它吧</p><p><img alt="香辣蟹的做法和步驟（香辣蟹怎么做好吃又簡單）(1)" src="/static/upload/image/20231217/335e37ab4637439780b65ad1dfe01d76.jpg"/></p><p><strong>一、在家制作香辣蟹的小貼士</strong></p><p>　　1. 螃蟹切成大小一致的塊狀，更容易入味</p><p>　　2. 調(diào)料可以按個(gè)人喜好加入豆瓣醬，辣椒醬都行哦，總之自己家里，就可以隨意發(fā)揮哦</p><p>　　3. 螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補(bǔ)作用</p><p><strong>　二、既簡單又好吃的香辣蟹做法</strong></p><p>　　做法一、既簡單又好吃的香辣蟹做法步驟</p><p>　　1、梭子蟹800克、蒜瓣3個(gè)、老姜3片、蔥花5克、麻辣燙底料 、油各1湯匙、干辣椒5 個(gè)、海天特級金標(biāo)生抽 1 湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海天海鮮醬各2茶匙。</p><p>　　2、梭子蟹去除鰓白及毛邊后洗凈斬件。</p><p>　　3、鍋中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。</p><p><img alt="香辣蟹的做法和步驟（香辣蟹怎么做好吃又簡單）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0dd3a1626d0b49ee80f9f468c08d379e.jpg"/></p><p>　　4、放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹轉(zhuǎn)大火炒2 分鐘。</p><p>　　5、后放海天特級金標(biāo)生抽、海天海鮮醬炒勻。</p><p>　　6、放鹽、白糖和料酒繼續(xù)翻炒3 分鐘左右，最后放蔥花炒勻即可。</p><p>　　做法二、家常香辣蟹怎么做</p><p>　　1、材料：梭子蟹800克、蒜瓣3個(gè)、老姜3片、蔥花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、干辣椒5個(gè)、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。</p><p>　　2、梭子蟹去除鰓白及毛邊后洗凈斬件。</p><p>　　3、鍋中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。</p><p>　　4、放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹轉(zhuǎn)大火炒2 分鐘。</p><p>　　5、后放生抽、海鮮醬炒勻。</p><p><img alt="香辣蟹的做法和步驟（香辣蟹怎么做好吃又簡單）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e66beb2d1f2242a0bcb6b6c39f161962.jpg"/></p><p>　　6、放鹽、白糖和料酒繼續(xù)翻炒3 分鐘左右，最后放蔥花炒勻即可。</p><p>　　做法三、香辣蟹的做法步驟介紹</p><p>　　1、梭子蟹800克、蒜瓣3個(gè)、老姜3片、蔥花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、干辣椒5 個(gè)、生抽1湯匙、白糖、鹽各1 茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。</p><p>　　2、梭子蟹去除鰓白及毛邊后洗凈斬件。</p><p>　　3、鍋中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。</p><p>　　4、放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹轉(zhuǎn)大火炒2 分鐘。</p><p>　　5、后放生抽、海鮮醬炒勻。</p><p>　　6、放鹽、白糖和料酒繼續(xù)翻炒3 分鐘左右，香辣蟹最后放蔥花炒勻即可。</p><p><strong>三、香辣蟹烹飪技巧</strong></p><p>　　烹飪的時(shí)候，先用油爆香姜蒜、辣椒，再依次倒入蟹殼、蟹身蟹腳，加入調(diào)味料，不停晃動(dòng)鐵鍋翻炒，加點(diǎn)蔥段，再次翻炒即可出鍋。</p><p>　　蟹殼炸得久，已經(jīng)擁有了酥脆的口感，香料附著在表層，吃的時(shí)候滿口生香。</p><p>　　而蟹肉的水分也幾乎沒流失，肉感充滿彈性，令人贊不絕口。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！