<span class="answer">導(dǎo)讀</span>主料：鱸魚(yú)1條調(diào)料：色拉油適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、香葉適量、豆豉辣醬適量、黃酒適量、白糖少許、細(xì)香蔥適量，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于紅....<p>主料：鱸魚(yú)1條調(diào)料：色拉油適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、香葉適量、豆豉辣醬適量、黃酒適量、白糖少許、細(xì)香蔥適量，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于紅燒鱸魚(yú)正宗做法王剛?跟著小編一起來(lái)看一看吧!</p><img alt="紅燒鱸魚(yú)正宗做法王剛" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/506100086.jpg"/><p>紅燒鱸魚(yú)正宗做法王剛</p><p>主料：鱸魚(yú)1條</p><p>調(diào)料：色拉油適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、香葉適量、豆豉辣醬適量、黃酒適量、白糖少許、細(xì)香蔥適量</p><p>1.鱸魚(yú)洗凈、瀝干水分，兩面魚(yú)身分別打上花刀，抹上少許鹽，腌30分鐘</p><p>2.姜、蒜切絲待用</p><p>3.鍋燒熱，先用生姜擦一下鍋底，煎魚(yú)時(shí)候魚(yú)皮不會(huì)粘鍋</p><p>4.倒入油適量，油熱后把魚(yú)放入油鍋，略煎一下，盛出</p><p>5.鍋中放入切好的蔥、姜、蒜，八寶豆豉醬炒香，然后放入煎過(guò)的鱸魚(yú)。倒入黃酒少許，醬油、香葉、糖，加適量的水，燒至湯汁微微收干，撒上香蔥，出鍋即可</p>