<span class="answer">導讀</span>今天分享一道板栗臘腸燜飯，板栗粉糯綿密，加上臘腸的干香，還有蔥油的增香提味，食材多樣，營養全面，做法非常簡單，家里有電飯鍋就可以做，相信大小朋友都愛吃！【食....<p>今天分享一道板栗臘腸燜飯，板栗粉糯綿密，加上臘腸的干香，還有蔥油的增香提味，食材多樣，營養全面，做法非常簡單，家里有電飯鍋就可以做，相信大小朋友都愛吃！</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/087f2f0f7873400d8240e1b70e214f8c.jpg"/></p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e213c3883cb74a98bd3788093a0b5f54.jpg"/></p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e12eceac8f1e414c8f31c0eeb06b2f70.jpg"/></p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3dcbbefd379441fdb544d57207034acb.jpg"/></p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(5)" src="/static/upload/image/20231217/396bd029a2f44b948efbbd0a97f4c796.jpg"/></p><p><strong>【食材明細】</strong></p><p><strong>板栗、臘腸、青豆、胡蘿卜、香菇、洋蔥、香蔥、大米、小米</strong></p><p><strong>【做飯】</strong></p><p>大米和小米我按照5:1的比例，稍微淘洗下控下水分備用。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(6)" src="/static/upload/image/20231217/893357234c024bf5877c10b03e26cdfb.jpg"/></p><p>下圖分別是干香菇泡開后洗凈切成小塊，青豆洗凈，板栗去皮，臘腸洗凈后切成薄片，胡蘿卜切小丁，再切點洋蔥、香蔥備用。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0c86caaf3c8c42aba6a8dc7273e60152.jpg"/></p><p>鍋里倒入適量油，倒入洋蔥、香蔥，煸炒至微焦、出香味，盛出蔥油，一次可以多做點蔥油剩的用來炒菜、燉菜、拌菜都特別香。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(8)" src="/static/upload/image/20231217/58383491a12f47909979c2c4c264b23a.jpg"/></p><p>鍋里留底油，倒入臘腸煸炒至變色。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(9)" src="/static/upload/image/20231217/3f044574658545dda9b2f0a300cd808f.jpg"/></p><p>倒入香菇、胡蘿卜，翻炒幾下。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(10)" src="/static/upload/image/20231217/349adc6ecfad4c3d88afe4a46ef01d11.jpg"/></p><p>倒入二米，加適量老抽、生抽（注意臘腸有咸味，胃口重的可加少許鹽）。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(11)" src="/static/upload/image/20231217/0f507ca080044157aad7e6001ed94445.jpg"/></p><p>翻炒均勻。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(12)" src="/static/upload/image/20231217/aca9b80badf8428885729f8911f2ce98.jpg"/></p><p>倒入青豆，翻炒均勻。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(13)" src="/static/upload/image/20231217/62d722b204a8462d87c33db649abea6f.jpg"/></p><p>把所有食材都倒入電飯鍋里，加適量清水，水量稍微漫過食材就可以。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(14)" src="/static/upload/image/20231217/d43bad5ed93e48bdba83a6b215a94488.jpg"/></p><p>選擇煮飯功能鍵。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(15)" src="/static/upload/image/20231217/70ebfbdc7a91490d9e0c414d0edeb171.jpg"/></p><p>煮好后倒入剛開始煸炒好的蔥油。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(16)" src="/static/upload/image/20231217/ae25198f9aa34c36bfd8317da9970236.jpg"/></p><p>翻拌均勻，撒點蔥花即可。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(17)" src="/static/upload/image/20231217/df7e0b9cdaea4b2b89b4d4674e5a47dc.jpg"/></p><p>食材多樣，色澤豐富有食欲！</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(18)" src="/static/upload/image/20231217/db8d1976c49b4f7b8b149d0a59b24d9a.jpg"/></p><p>米香、蔥香、臘腸香、香菇香融合到一起，滋味豐富，營養豐富。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(19)" src="/static/upload/image/20231217/69f3b452672b476b975a00b7bd19732f.jpg"/></p><p><strong>【溫馨小貼士】</strong></p><p>1.臘腸經煸炒后香味更能激發出來，需要注意的是臘腸含鹽高，血壓高的人要少吃最好不吃，<strong>另外吃腌制食品時多吃點富含vc的新鮮果蔬，可以阻斷亞硝胺的形成，避免影響健康。</strong></p><p>2.用干香菇比鮮香菇更香更好吃。</p><p>3.我買的是新鮮板栗，冷凍后更加好去殼去皮。</p><p>4.加點小米，營養更全面，小米的量可以根據自己的喜歡調整。</p><p>5.最后多加這一樣是蔥油，蔥油起到增香提味，需要注意的是要少倒點蔥油，避免太油膩，影響消化、健康。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(20)" src="/static/upload/image/20231217/7ae96ffa47ce4dcd8fc2ae42d0d7b903.jpg"/></p><p><strong>【菠菜雞蛋羹】</strong></p><p>蒸雞蛋羹時加點蔬菜，又鮮又嫩還更營養。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(21)" src="/static/upload/image/20231217/662fb133bc6f4679846141e4e32cce76.jpg"/></p><p><strong>【做法】</strong></p><p>水開后加點鹽、油，放入菠菜焯水約30秒，焯水可去去草酸。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(22)" src="/static/upload/image/20231217/381236bb830f4636a4516a56e76a3aec.jpg"/></p><p>焯好后撈出控水，過遍涼水后擠干水分再切碎，碗中打入兩個雞蛋，加點鹽、芝麻油攪散，加入1.5倍雞蛋液的純凈水或者涼白開水，攪打均勻，用勺子撇去浮泡，倒入菠菜碎，拌均勻。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(23)" src="/static/upload/image/20231217/fe853623a2944f049fda8bb98a5bd727.jpg"/></p><p>鍋里加適量冷水，把大碗放入鍋里。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(24)" src="/static/upload/image/20231217/f66a9fee86574a31b43f5a0c6ee1e27e.jpg"/></p><p>反扣一個盤子。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(25)" src="/static/upload/image/20231217/b8542a9e9547495885f73b11a0671fb2.jpg"/></p><p>蓋上鍋蓋，水開后蒸約10分鐘即可。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(26)" src="/static/upload/image/20231217/63c85373246040c398b32612f7dbb055.jpg"/></p><p>鮮香滑嫩，營養味美，家里有不愛吃菠菜的小朋友，寶媽們可以試試這么做！</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(27)" src="/static/upload/image/20231217/3ce2786c19c64e7bb024f0f3ca94b140.jpg"/></p><p><strong>【溫馨小貼士】</strong></p><p>1.雞蛋打散后用勺子撇去浮泡，這樣蒸出來的雞蛋羹沒有氣泡更細膩，反扣一個盤子是為了避免水汽滴落到及蛋羹上，導致成品會呈蜂窩狀，影響顏值和口感，<strong>反扣盤子比加蓋保鮮膜高溫后更加安全。</strong></p><p>2.菠菜焯水時加鹽和少許油，除了能保持色澤還能減少營養素的損失，焯水后過涼水色澤更嫩綠好看，菠菜剁碎點口感更好。</p><p>3.蒸好的雞蛋羹還可以淋點生抽更鮮美，如果不淋生抽，攪打蛋液時可以正常加鹽，根據自己的口味、是否淋生抽調整用鹽量。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(28)" src="/static/upload/image/20231217/c3478fe71df34cbbb5f3304f08d4ca17.jpg"/></p><p><strong>【涼拌蘿卜干】</strong></p><p>清涼爽口，開胃助消化還非常健康，這是我們家常吃的一道小涼菜！</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(29)" src="/static/upload/image/20231217/4f62990635024d1887be303005887693.jpg"/></p><p><strong>【做法】</strong></p><p>蘿卜切成條風干或者曬干后，加涼水浸泡一夜，再沖洗并控下水分，加蒜泥、蔥、香菜、小米辣、生抽、陳醋、鹽、芝麻油。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(30)" src="/static/upload/image/20231217/5c0863f2bbd6411a969ce0fbdcef8f3d.jpg"/></p><p>拌均勻，靜置5~10分鐘更入味。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(31)" src="/static/upload/image/20231217/4df1ba9e1b604387a7a49d69ccb4c9fe.jpg"/></p><p>酸香開胃很脆爽，用來配飯、配粥、配面條都不錯。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(32)" src="/static/upload/image/20231217/37160233740749e396d8c84e312d9ddc.jpg"/></p><p><strong>【牛奶咖啡】</strong></p><p>自己現磨現煮的咖啡加上2倍咖啡的純牛奶，奶香的加入能減輕咖啡的苦，非常香醇味美，營養又提神，感興趣的朋友可以試一試！</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(33)" src="/static/upload/image/20231217/c23d49b70b6c479faa815028ea94e2fa.jpg"/></p><p><strong>【木瓜、車厘茄】</strong></p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(34)" src="/static/upload/image/20231217/861a7cb96b32432996624004a521af7f.jpg"/></p><p>車厘茄對半切開擺一圈，中間擺上木瓜，簡單好看有食欲。</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(35)" src="/static/upload/image/20231217/11796637e5e4457f9c4a7746268ba8b3.jpg"/></p><p>家里有電飯鍋的一定試試這道板栗臘腸燜飯，營養又美味；孩子不愛吃蔬菜的，可以試試這道菠菜雞蛋羹，滑嫩很鮮美；胃口不好、消化不好的可以試試這道涼拌蘿卜干，開胃促消化還非常健康，每天分享營養又健康的早餐，希望對朋友有幫助！</p><p><img alt="一個電飯鍋怎么煮白飯和雜糧（家里有電飯鍋的別只知道煮白米飯）(36)" src="/static/upload/image/20231217/0c27ee3ad4eb470ba32cec8a2372eb8d.jpg"/></p><p>來源：Allie精致早餐</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！