<span class="answer">導讀</span>香菇紅燒肉煲的做法如下主料：五花肉300克，腐竹150克，鵪鶉蛋6顆，今天小編就來聊一聊關于香菇紅燒肉煲做法?接下來我們就一起去研究一下吧!香菇紅燒肉煲做法....<p>香菇紅燒肉煲的做法如下主料：五花肉300克，腐竹150克，鵪鶉蛋6顆，今天小編就來聊一聊關于香菇紅燒肉煲做法?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="香菇紅燒肉煲做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/904798482.jpg"/><p>香菇紅燒肉煲做法</p><p>香菇紅燒肉煲的做法如下</p><p>主料：五花肉300克，腐竹150克，鵪鶉蛋6顆</p><p>輔料：蔥一節，姜2片，花椒6粒左右，香葉1片，八角2粒，豆豉30克，鹽3克，老抽1勺，醋大勺，生抽1勺，糖10克，香油少許，香蔥一顆</p><p>1. 腐竹清水里侵泡，使它完全發開；</p><p>2. 五花肉洗凈切塊；</p><p>3. 鍋中放水燒開，下入五花肉焯水去除浮沫，撈出備用；</p><p>4. 炒鍋燒熱，放入五花肉、蔥、姜、花椒、八角、香葉、糖、豆豉，煸炒至肉表面生，發黃；</p><p>5. 把醬油、醋等調料一起放進去炒勻；</p><p>6. 添水，把肉沒過為止，蓋鍋蓋燉20分鐘；</p><p>7. 把泡發好的腐竹放入鍋內，燉5分鐘；</p><p>8. 煮熟的鵪鶉蛋剝皮后放入鍋內，翻炒均勻淋香油、撒香蔥即成。可以出鍋。</p>