<span class="answer">導讀</span>“看完這篇，你是不是覺得，我可以從旅游博主轉型成美食博主了？”除了旅行在外，余下的，我的大部分時間都是宅家。越來越不喜歡那些無用的社交，推掉所有能推的酒局，....<p>“看完這篇，你是不是覺得，我可以從旅游博主轉型成美食博主了？”</p><p>除了旅行在外，余下的，我的大部分時間都是宅家。越來越不喜歡那些無用的社交，推掉所有能推的酒局，只想在自己的小世界待著。</p><p>“人生最好的狀態，莫過安靜的感受平凡生活中的美好”，這次yi情之后，更加有深刻的體會。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(1)" src="/static/upload/image/20231217/740c5c7ac75444daaf944177da539d8e.jpg"/></p><p>這個家住了有十多年了，依舊喜歡。喜歡睡到自然醒起床，看陽光灑滿房間。</p><p>似乎人生也沒有什么遠大的夢想，不要大別墅，也不要豪車，很容易滿足。就想在有生之年，做點自己喜歡的事。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(2)" src="/static/upload/image/20231217/05a093cfd546408590bac21947ec53d5.jpg"/></p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(3)" src="/static/upload/image/20231217/777b0058e6e244aa9284d84d9d8186a4.jpg"/></p><p>家里的角角落落，填滿了各種我喜愛的物件，各種曾經的榮譽，我的那些涂鴉...整潔中的凌亂。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8c31578e4a634e67be8db2c7c04f0af4.jpg"/></p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(5)" src="/static/upload/image/20231217/451d68d8706b46a683ed35341307f274.jpg"/></p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(6)" src="/static/upload/image/20231217/dd87771a2c1c4ddbb6d16d14d05883e3.jpg"/></p><p>扯遠了。宅家的時間多了，就有更多的時間去考慮吃什么。這一篇，和大家聊聊家中吃肉的N種方式。</p><strong>一 拆卸式炭火烤爐</strong><p>不久前去了次新疆巴音郭楞蒙古自治州的尉犁縣，才知道了“天下羊肉尉犁香”，這里有新疆頂級的羊肉。</p><p>走戈壁，吃堿草，喝雪水的尉犁羊肉，是當地特有的。</p><p>回家后對那里的羊肉念念不忘，于是讓尉犁當地的朋友寄了5斤尉犁羊肉，分別是2包羊排、2包羊腿，順豐包郵。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6a87d2a5575a4d03ba3ef802b70aa68d.jpg"/></p><p>懷念在新疆吃烤肉喝大烏蘇的時光，于是決定自己在家烤肉吃。對于新疆人來說，沒有烤羊肉，烤羊肉串兒等說法。烤肉，就是烤羊肉。</p><p>先把羊腿去骨切塊，分出肥瘦。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(8)" src="/static/upload/image/20231217/61c96d6c2b7e4a34a768788fbbba95a5.jpg"/></p><p>然后一塊塊串在鐵簽上。老新疆說我穿的不對，要3塊瘦肉2塊肥肉才行，我這太瘦了。</p><p>不過在家吃肉，切的大大的肉塊，過癮啊。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b686bf1c0b9f4c36b7ba20a6f7497143.jpg"/></p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(10)" src="/static/upload/image/20231217/c3da2034a77e4ea7ac14b689db2cae51.jpg"/></p><p>無煙木炭在燃氣灶上燒紅，很快，十分鐘就搞定。如果心急，下面燒著，上面還可以用噴槍加速。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(11)" src="/static/upload/image/20231217/fbf71a77d7df4229a34f3e22eaae91be.jpg"/></p><p>為了表示對尉犁羊肉的尊敬，必須用碳烤羊肉，專門買了一個拆卸式戶外烤肉架。全部可折疊，以后也可以去草地上燒烤。</p><p>其實上好的羊肉，清水煮熟加點鹽就很棒，不用任何別的調料。不過，我是真的懷念烤肉了。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(12)" src="/static/upload/image/20231217/8c60134346474bdb81dafc00a0b7ea1b.jpg"/></p><p>烤到九分熟，灑上孜然和烤肉料，就可以開動啦。真的超級棒，羊肉很嫩。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(13)" src="/static/upload/image/20231217/2c104cd22a734d2b98087a7060159a07.jpg"/></p><p>那天還烤了南美對蝦，魷魚、雞翅、金針菇等。這個炭火，能保持2-3小時的熱量。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(14)" src="/static/upload/image/20231217/1178bbe3a4d8445e918f292477954f0c.jpg"/></p><p>很適合周末的夜晚，2-3人吃個小燒烤，一邊吃一邊聊一邊喝酒。</p><strong>二 巖谷卡式爐</strong><p>朋友們都喜歡來我家聚餐。</p><p>我們聚會的方式很特別，都是AA制。幾個家庭每人帶點食材，自己來燒拿手菜，不會燒菜的，就帶水果或酒水，各自出力。</p><p>好在家里餐桌夠大，坐十個人也可以，坐不下也可以站著吃，都是多年老友，不化妝穿居家服能見的那種。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(15)" src="/static/upload/image/20231217/088f87c343764dbea07ecbafdd6e9026.jpg"/></p><p>這個巖谷卡式爐在我家利用率很高，小巧，也比較方便，燒的是氣罐，火力也夠。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(16)" src="/static/upload/image/20231217/ae6c308ce21747058897260f9a3eaeed.jpg"/></p><p>烤不同的食材用不同的烤網，也可更換。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(17)" src="/static/upload/image/20231217/d09c7ccc01504288986634adeece5c65.jpg"/></p><p>烤蘑菇，烤五花肉，烤西葫蘆...什么都能放上面烤熟。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(18)" src="/static/upload/image/20231217/a9591432792743f6bbe72ce48761732e.jpg"/></p><p>韓式五花肉只需要粗鹽就夠，也可以用烤肉醬。最喜歡用的是單山蘸水，可謂萬能蘸料。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(19)" src="/static/upload/image/20231217/b2ac01cf1766479cafb3addef38d8641.jpg"/></p><p>幾個人小聚，喝點小酒，吃點烤肉，便是一個美好的夜晚。也花不掉多少餐費，比去飯店實惠多了。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(20)" src="/static/upload/image/20231217/bef8443f8ed04deaad76d33933d36bfa.jpg"/></p><strong>三 巖谷燒烤大將</strong><p>這是只能用來燒烤的便攜烤爐，燒的也是氣罐，非常小巧，也適合戶外燒烤。</p><p>見過這個么？烤雞冠，脆脆的。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(21)" src="/static/upload/image/20231217/f743ac7338424bbca57e8fc1cc14fc64.jpg"/></p><p>烤青花魚很好吃。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(22)" src="/static/upload/image/20231217/68f77fefa48b42ea8e733d96886d59ee.jpg"/></p><p>烤脆骨，女孩子都愛。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(23)" src="/static/upload/image/20231217/62f3ebec8ff64c94b1a279ed186e41d4.jpg"/></p><p>烤新鮮的香菇也很好吃。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(24)" src="/static/upload/image/20231217/bbb4c95c613843f5a524bda2bd61ac99.jpg"/></p><strong>四 美式燜烤爐</strong><p>家里有二個大露臺，一直沒有利用起來，也想種上花花草草，無奈無人打理，等以后有時間吧。</p><p>不過夏日有風的夜晚，很適合露臺聚會。這是一款美式燜烤爐，燒的是燃氣，買了幾個小小的燃氣罐。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(25)" src="/static/upload/image/20231217/c64471767ddc47f6b3eb2ce143f1db6c.jpg"/></p><p>西瓜、啤酒、露臺、燒烤......大家都很喜歡這樣的夜晚，于是組織了很多次。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(26)" src="/static/upload/image/20231217/34fcc3396b3f435c8bb2cac6c70b90f4.jpg"/></p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(27)" src="/static/upload/image/20231217/c1731daab35f40afbfd0207b56dd3550.jpg"/></p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(28)" src="/static/upload/image/20231217/b1cf0ce6168b453baf5149fc75360026.jpg"/></p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(29)" src="/static/upload/image/20231217/e7a3c117511d4bab90d8304d01cf410a.jpg"/></p><strong>五 煎牛排</strong><p>牛排是家中常備的一種肉。晚上有時會在家煎牛排。</p><p>這是兩塊安格斯M5西冷，肉是好肉，唯一的缺點是貴。這兩塊牛肉，成本300元 ，餐廳里要賣到1000 。看這花紋，多好看。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(30)" src="/static/upload/image/20231217/f59394246c2e470790f4d5a1144f6610.jpg"/></p><p>放在食品袋里，真空低溫煮一個小時。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(31)" src="/static/upload/image/20231217/a9ec540d4d4046a09b31309ba6b3e50e.jpg"/></p><p>再封面：</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(32)" src="/static/upload/image/20231217/83ae5f7ca4ad43b69e8b603740a9d7ca.jpg"/></p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(33)" src="/static/upload/image/20231217/ea8bb73536eb48e08b4681e964e25eb1.jpg"/></p><p>是不是忍不住感嘆，這肉，也太美了。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(34)" src="/static/upload/image/20231217/c802f84c08364b7ea8a7ec0ce32a4c6f.jpg"/></p><strong>六 烤箱烤肉</strong><p>烤箱是家里利用率極高的一個電器。平時烤土豆、烤紅薯，烤帶魚、烤雞翅，基本都用它。</p><p>在澳門吃過幾次超級好吃的叉燒，那天烤了秘制叉燒，用的是黑豬肉五花，也很棒。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(35)" src="/static/upload/image/20231217/5a72139fe78d4e3bad7b4c0886b5db9c.jpg"/></p><p>在家吃肉，真是過癮啊。</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(36)" src="/static/upload/image/20231217/05f273267a6249a8bc440aec010daf4e.jpg"/></p><p>還可以烤一大盤羊肉：</p><p><img alt="吃肉最簡單的方式（家中吃肉的N種方式）(37)" src="/static/upload/image/20231217/f6c698dc07954ce2a11d1c62a60ebb65.jpg"/></p><p>看到這里，看餓了沒？有沒有get到新技能？生命在于折騰啊。</p><p><strong>關于若有所思：</strong>江南小女子一枚／環球旅行家／到達南北極／旅游自媒體</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！