<span class="answer">導(dǎo)讀</span>沒啥故事，小孩喜歡吃，簡單方便，蒜頭最好就剁的超級碎更香，我是沒時間，只能簡單的剁一下，所以不好看ByXJZ0用料排骨500g鹽2g生抽2勺老抽勺大蒜1整個....<p><img alt="蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹飪指南）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SbfCVbY2IMJmLx.jpg"/></p><p>沒啥故事，小孩喜歡吃，簡單方便，蒜頭最好就剁的超級碎更香，我是沒時間，只能簡單的剁一下，所以不好看</p><p>By XJZ0</p><h2>用料</h2><ul><li>排骨 500g</li><li>鹽 2g</li><li>生抽 2勺</li><li>老抽 勺</li><li>大蒜 1整個</li><li>蠔油 2勺</li><li>生粉 2勺</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹飪指南）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SbfCVc6FZvHWue.jpg"/></p><p>1、把好排骨挑出來洗干凈放盤里</p><p><img alt="蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹飪指南）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SbfCVcU8gXdJn0.jpg"/></p><p>2、蒜頭剁碎，喜歡吃蒜頭的就多放，不喜歡就放二三瓣</p><p><img alt="蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹飪指南）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SbfCVcr2phdOj8.jpg"/></p><p>3、鍋里燒熱油澆到蒜頭上面，不喜歡生蒜頭可以直接蒜頭放鍋里炸金黃，個人喜歡哈，然后放生抽老抽，鹽，蠔油調(diào)均勻</p><p><img alt="蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹飪指南）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SbfCVdFEv0RhnP.jpg"/></p><p>4、倒入排骨中抓均勻</p><p><img alt="蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹飪指南）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SbfCVz125MCMcz.jpg"/></p><p>5、放入生粉抓均勻</p><p><img alt="蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹飪指南）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SbfCVzAH9FXpSg.jpg"/></p><p>6、盤里擺上紅薯，如果喜歡芋頭也可以擺芋頭，南瓜等</p><p><img alt="蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹飪指南）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SbfCVzz4wMkRR6.jpg"/></p><p>7、均勻的鋪上排骨，放入鍋中蒸，我用炒鍋要蒸一個小時，高壓鍋最多半個小時就很爛了，如果喜歡吃有嚼勁的，高壓鍋20分鐘不能再多了</p><p><img alt="蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹飪指南）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SbfCW05Bf30AOo.jpg"/></p><p>8、蒸好了后撒上蔥花</p><h2>小貼士</h2><p>如果這樣做嫌麻煩，也可以直接拍2瓣蒜頭，2片生姜，加上醬油蠔油和生粉抓均勻即可上鍋蒸，也是很好吃的，那些差的排骨頭就拿來煲湯喝（下點玉竹，麥冬，燈芯草）適合天氣熱的時候喝，一根排骨2用，方便又好吃</p><h2>排骨的營養(yǎng)功效</h2><p>1．補(bǔ)鈣</p><p>豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。</p><p>2．補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；</p><p>主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。</p><p>3．補(bǔ)中益氣</p><p>中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。 </p><p>4．滋養(yǎng)脾胃</p><p>排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。</p><p>5．改善貧血</p><p>排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。</p><p>6．強(qiáng)健筋骨</p><p>排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。</p><p>7．增強(qiáng)體力</p><p>排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。</p><p>8．補(bǔ)充營養(yǎng)</p><p>排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。</p><p>9．滋陰壯陽</p><p>中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！