<span class="answer">導讀</span>主料老黃瓜500g，我來為大家講解一下關于老黃瓜怎么凍好吃?跟著小編一起來看一看吧!老黃瓜怎么凍好吃主料老黃瓜500g蝦米50g方法/步驟黃瓜有減肥美容的功....<p>主料老黃瓜500g，我來為大家講解一下關于老黃瓜怎么凍好吃?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="老黃瓜怎么凍好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/575988713.jpg"/><p>老黃瓜怎么凍好吃</p><p>主料</p><p>老黃瓜500g</p><p>蝦米50g</p><p>方法/步驟</p><p>黃瓜有減肥美容的功效，熱量底，是美女們的最愛，一般人喜歡涼拌黃瓜，我還是喜歡將黃瓜燉的爛爛的，喜歡入口即化的口感，挑選老黃瓜，要挑長直的，皮飽滿的，說明新鮮；</p><p>先將老黃瓜去皮，將里面的瓤跟子都掏空，洗凈后，切成塊狀，不能切的太薄，厚一點水分足，一口咬下去都是汁；</p><p>大蒜拍碎切成末，鍋燒熱，放油，將大蒜放進去煸出香味；</p><p>然后將切好的老黃瓜放進去，煸炒；</p><p>片刻后，倒入開水，水量沒過黃瓜再稍微多一點，因為要保持水量充足，這樣才會汁水飽滿，口味足；</p><p>然后，將蝦米放進鍋里，再蓋上鍋蓋燜，先大火燜兩分鐘，再中火燜；</p><p>大約五分鐘后，水只剩原來的三分一了，放入半勺鹽，因為蝦米是咸的，所以這里鹽不能放太多；</p><p>用鏟子攪拌一下，蓋上鍋蓋燜一分鐘，就可以出鍋啦，這里湯汁千萬不要燒干了哦，用這個湯拌飯吃，那叫一個香啊！</p>