<span class="answer">導讀</span>步驟/方式1200克瘦肉切成絲，接下來我們就來聊聊關于怎么炒肉絲吃起來嫩?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎么炒肉絲吃起來嫩步驟/方式1200克瘦肉切....<p>步驟/方式1200克瘦肉切成絲，接下來我們就來聊聊關于怎么炒肉絲吃起來嫩?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!</p><img alt="怎么炒肉絲吃起來嫩" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/222096966.jpg"/><p>怎么炒肉絲吃起來嫩</p><p>步驟/方式1</p><p>200克瘦肉切成絲</p><p></p><p>步驟/方式2</p><p>擦入10克姜蓉，5克胡椒粉，一小勺鹽，2克糖，</p><p></p><p>步驟/方式3</p><p>磕入一個雞蛋清，加入一湯匙的淀粉，抓均勻，使蛋清和淀粉徹底均勻的粘附在每一根肉絲，甚至深入肉絲里面。</p><p></p><p>步驟/方式4</p><p>最后倒入一湯匙油封油，</p><p></p><p>步驟/方式5</p><p>以鎖住肉內的水分。</p><p></p><p>步驟/方式6</p><p>熱鍋，放入20ml油，高火，放入200克肉絲，快手溜炒至肉絲變白。</p><p></p><p>步驟/方式7</p><p>調入一小勺生抽，5滴老抽，</p><p></p><p>步驟/方式8</p><p>快手翻炒均勻，</p><p></p><p>步驟/方式9</p><p>然后撒入2克炒香的芝麻即可。</p><p></p>