<span class="answer">導讀</span>食材用料：甲魚1只、蔥適量、姜適量、鹽適量、花生油適量、八角適量、肉寇適量、黃酒適量、白酒適量、醬油適量、紅燒醬油適量、白砂糖適量、清水適量，接下來我們就來....<p>食材用料：甲魚1只、蔥適量、姜適量、鹽適量、花生油適量、八角適量、肉寇適量、黃酒適量、白酒適量、醬油適量、紅燒醬油適量、白砂糖適量、清水適量，接下來我們就來聊聊關于湘潭紅燒甲魚正宗做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!</p><img alt="湘潭紅燒甲魚正宗做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/289923659.jpg"/><p>湘潭紅燒甲魚正宗做法</p><p>食材用料：甲魚1只、蔥適量、姜適量、鹽適量、花生油適量、八角適量、肉寇適量、黃酒適量、白酒適量、醬油適量、紅燒醬油適量、白砂糖適量、清水適量</p><p>步驟</p><p>1.甲魚從中間拋開，剔除黃色的脂肪，切塊，</p><p>2.鍋中加冷水，放入甲魚塊。加上蔥段、姜片和黃酒焯水。</p><p>3.盛出控水備用。</p><p>4.蔥切段，姜切片。</p><p>5.熱鍋下油，放入八角和肉蔻煸香。放入甲魚塊。</p><p>6.旺火翻炒10秒。再加入蔥段和姜片，炒出香味</p><p>7.再加入醬油，炒出香味</p><p>8.再加水喝剩余的調料炒勻，大火燒開。</p><p>9.放上甲魚殼。蓋蓋轉小火燉10分鐘。</p><p>10.再轉大火收汁關火。盛盤</p>