<span class="answer">導(dǎo)讀</span>1、用料：牛肉一公斤、料酒適量、醬油一勺、鹽少許、孜然粉半包、生姜粉少許、淀粉一勺、油適量，我來為大家講解一下關(guān)于如何腌制燒烤牛肉?跟著小編一起來看一看吧!....<p>1、用料：牛肉一公斤、料酒適量、醬油一勺、鹽少許、孜然粉半包、生姜粉少許、淀粉一勺、油適量，我來為大家講解一下關(guān)于如何腌制燒烤牛肉?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="如何腌制燒烤牛肉" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/509264438.jpg"/><p>如何腌制燒烤牛肉</p><p>1、用料：牛肉一公斤、料酒適量、醬油一勺、鹽少許、孜然粉半包、生姜粉少許、淀粉一勺、油適量。</p><p>2、牛肉切小塊，放入溫水中浸泡一小時，再把血水洗干凈。3、控干水，肉質(zhì)有微微白色為宜。4、放入料酒、醬油、少許鹽、孜然粉和生姜粉拌勻。5、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一天。</p><p>6、竹簽提前浸入水中過夜，防止烤后變黑。7、第二天取出牛肉放入少許淀粉抓勻，用竹簽串起來就完成了。</p><p>8、如果想要更嫩一點，腌制時往牛肉片里加蛋清進去抓勻。</p>