<span class="answer">導讀</span>水煮牡蠣最簡單的方法水開上汽煮五分鐘，我來為大家講解一下關于水煮牡蠣做法?跟著小編一起來看一看吧!水煮牡蠣做法水煮牡蠣最簡單的方法水開上汽煮五分鐘剛買回來的....<p>水煮牡蠣最簡單的方法水開上汽煮五分鐘，我來為大家講解一下關于水煮牡蠣做法?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="水煮牡蠣做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/531360454.jpg"/><p>水煮牡蠣做法</p><p>水煮牡蠣最簡單的方法水開上汽煮五分鐘</p><p>剛買回來的海蠣子表面會有一些泥沙泥土，這一部分是非常影響口感的，所以一定要用刷子把它刷干凈。先把海蠣子泡在水池里，左手拿海蠣子，右手拿刷子輕輕的刷一下海蠣子的表面，把它的一些泥沙碎片全部都刷洗干凈，然后用清水沖洗一下表面，全部沖洗好了之后就放在一個大的盆子里備用。</p><p>煮海蠣子千萬不能放入太多水，一是因為水太多煮海蠣子，它的營養物質全部都煮到了水里面，會影響它的營養價值。另外水太多的話，煮的時間過長，容易把海蠣子煮老，所以在鍋底加入半碗水就可以啦。</p><p>再把海蠣子整齊的擺放在鍋底，注意煮海蠣子的時候不需要放入蔥姜等一些調味品，因為海蠣子吃的就是它的新鮮，海蠣越鮮越好吃，越保留它本質的味道做最好吃的，加入調味品之后就會影響口感，所以在這里直接用清水去煮。</p><p>準備好了之后，就開始點火，把火調到中火，然后蓋上蓋子去煮，這樣能夠煮的時間快一些。先把水燒至沸騰，然后繼續煮五分鐘左右，可以找一個透明的鍋蓋看一下海蠣子，如果開殼了，說明已經熟透了，這時就立馬關火，把它取出來，千萬不要在里面燜的時間過長，否則海蠣子會有又老又柴的口感，而且個頭會變小，會變得不夠飽滿</p>