<span class="answer">導(dǎo)讀</span>1、將甲魚(yú)切好后放入碗中，在碗中加料酒，鹽，切好的姜和蔥，攪拌均勻，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于紅燒水魚(yú)的做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!紅燒水魚(yú)的做法....<p>1、將甲魚(yú)切好后放入碗中，在碗中加料酒，鹽，切好的姜和蔥，攪拌均勻，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于紅燒水魚(yú)的做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!</p><img alt="紅燒水魚(yú)的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/660007960.jpg"/><p>紅燒水魚(yú)的做法</p><p>1、將甲魚(yú)切好后放入碗中，在碗中加料酒，鹽，切好的姜和蔥，攪拌均勻。</p><p>2、腌制20分鐘，在盤(pán)底放上切好的姜片，把腌制好的甲魚(yú)放在上面，在甲魚(yú)的上面放上姜片。</p><p>3、在鍋中倒入水，用大火把水燒開(kāi)后在鍋底放上蒸架，將甲魚(yú)放在蒸架上，蓋上鍋蓋，蒸30分鐘。</p><p>4、在碗中倒入一勺生抽，兩勺蒸魚(yú)豉油，一勺蠔油，一勺芝麻油，攪拌均勻后倒在蒸好的甲魚(yú)上。</p><p>5、在甲魚(yú)上面放切好的姜絲，蔥絲和香菜，最后淋上熱油</p>