導讀對于荔枝的采收工作，學會這幾招，就可以輕松解決，不來看看嗎大家好，相信大家都知道，在果實成熟之后，是需要進行采收的，因為要是不采收果實就會掉落，但是對于荔枝....對于荔枝的采收工作，學會這幾招，就可以輕松解決，不來看看嗎

大家好，相信大家都知道，在果實成熟之后，是需要進行采收的，因為要是不采收果實就會掉落，但是對于荔枝的采收工作，也是需要按照一定的步驟來進行，下面大家一起來看看吧。

一、采收成熟度的確定

妃子笑荔枝果實采收成熟度與保鮮運輸的效果密切相關，采收成熟度對保存和保存效果也有很大的影響。需要進行貯藏或長途運輸的商品妃子笑荔枝果實，把握好荔枝采收成熟是提升貯運質量非常關鍵的一個環節。

對于荔枝的采收工作，學會這幾招，就可以輕松解決，不來看看嗎

妃子笑荔枝果實成熟度的判斷主要依據果皮顏色的變化，熟度判斷標準：八成熟-外果皮只有果肩部變紅色；九成熟-外果皮1/3~1/2變紅，內果皮仍保持白色，此時風味最佳，甜中帶點酸味；十成熟及以上-外果皮大部分變紅或全紅，果肉味變淡，帶纖維感，不化渣。對于采用套袋技術生產的妃子笑荔枝，其成熟度標準又略有不同，八成熟時，外果皮大部分轉紅。

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不同用途的妃子笑荔枝要求的成熟度有所不同，最適鮮食的妃子笑荔枝采收成熟度為九成熟，果實基本上已充分展現其風味。不同市場對妃子笑荔枝的成熟度要求也有不同，如用于出口或者運輸時間超過20天的，采收成熟度在八成熟為宜，銷售至產區周邊市場的，成熟度在九成熟為宜。用于貯藏運輸的妃子笑荔枝不宜太熟，但要是不夠熟的荔枝，它的香味是還沒有形成的，這樣的進行保存不好。要是太熟的荔枝，就不適合進行保存。而八成熟左右的妃子笑荔枝，耐貯藏性較好，抗病力較強。

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二、采收時間及條件

采收時的氣候條件對荔枝貯藏期、貯藏效果及貯藏后貨架壽命影響很大。用于貯藏的妃子笑荔枝，宜在晴天早晨采收或者是在陰天或多云天氣采收，采收時的果溫低，在貯藏過程中的呼吸強度低，這對減少貯藏果實損耗，提升果實質量十分重要。妃子笑荔枝不宜在烈日下采收，烈日下采收的果實溫度高，采后果實呼吸旺盛，消耗快，導致果實衰老快、質量下降。雨天采收，果實水分含量會比較高，進行呼吸作用的，易裂果，在保存過程中易感染病害、易爛掉，導致保存效果不好。

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三、采收方法

1.穗果采收

結果母枝與果穗交界處節間密集粗壯，俗稱“龍頭丫"。此處養分積累較多，芽眼飽滿，采果后抽芽快，由于節間密，其萌芽抽出的新梢數量多，分枝多則新梢枝條細小，影響結果母枝的質量。因此，妃子笑荔枝采果時盡量剪除“龍頭丫"，減少采后抽出新梢的數量，提升新梢的質量。

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采果過程要求盡量減少果實的機械傷，如果采收時用的是竹籮，要在籮內周圍和底部襯墊一層樹葉或者再生紙，以減少果皮摩擦損傷。果實摘下后，要及時運往陰涼通風處，防止堆壓，對果穗上的爛掉的果實、裂開的果實、病蟲果、褐變果、未成熟果及枝葉進行剪除、整理。需要長時間貯運的果實，放入田間周轉箱后運送到采后加工廠進行采后處理，整個過程輕拿輕放，周轉箱堆放時忌果實高出箱面，防止箱間互相擠壓果實；短時運輸的果實，可在果園直接包裝，裝車。包裝時也要輕拿輕放，盡量減少果蒂及果皮的機械傷。

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2.單果采收

近年國內外的妃子笑荔枝遠銷市場主要是要求單果包裝，促成了妃子笑荔枝的單果采收。開始時單果包裝的妃子笑荔枝是穗果采收后，運到采后加工廠再摘為粒果包裝，這樣的處理易造成機械傷，并延長了采果后到冷處理的間隔時間。單果采收的方法：果農按采收標準直接從樹上采摘單果，采摘后將果實放在身上掛的袋內。技術要求：只采收符合商品標準的果實，未成熟、未達標的果實留樹繼續生長，待果實達標后再進行采摘，根據果實的生長情況分多次采摘，以提升合格果率；比穗果采收更加需要輕拿輕放，因為單果沒有果枝的支撐，相互磨蹭的面積大，更容易損傷果皮。

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采用矮化栽培，在果園直接進行分批單果采收技術，由于未達標的果不采收而在樹上繼續生長至達標時再行采收，能有效地提升產量和商品果率，提升經濟效益；果園單果直接采收，可以減少機器所造成的傷害，縮短入庫時間，提升果實的保存的穩定性；分批收獲單一果實也有利于采后樹的恢復。

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四、采后處理

1.挑選與分級

采后經挑選，剔除爛果、裂果、病蟲害果及褐皮果，減少貯運過程中的病蟲害的傳播和果實污染造成的損失，再根據市場需要進行分級。在挑選與分級過程中需要注意減少果實的機械傷。

2.清洗及防腐處理

消毒劑（0.2％-0.3％）可以對荔枝進行清理，以去除灰塵并減少表面上的微小生物。收獲后的荔枝病主要是由真菌引起的。大多數真菌都被果園感染。而且疫霉病是最嚴重的。它應主要在田間處理，然后用殺菌劑處理。

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以上就是今天給大家總結的相關內容，大家有需要的可以好好學習下。要是遇到不懂的問題，歡迎在下方評論，我們會及時給您答復的。