導(dǎo)讀說起寶寶愛不愛吃飯，其實(shí)很多時(shí)候都和今天的菜式有關(guān)系，寶寶喜歡的自然會多吃！我家是每次蒸蛋羹類的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)都能吃一大碗，可能這種軟軟的口感比較受寶寶歡迎吧！所以....

說起寶寶愛不愛吃飯，其實(shí)很多時(shí)候都和今天的菜式有關(guān)系，寶寶喜歡的自然會多吃！我家是每次蒸蛋羹類的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)都能吃一大碗，可能這種軟軟的口感比較受寶寶歡迎吧！

所以也就發(fā)明了各種食材蒸蛋羹的食譜，【蝦仁雞蛋豆腐羹】。

豆腐和雞蛋蒸成的雞蛋羹味道香濃，口感軟滑，特別適合寶寶食用。

為了營養(yǎng)更加豐富，今天的這道豆腐羹，我還加入了蔬菜和蝦仁，但是1歲下的寶寶不適合鹽和調(diào)味劑，所以蔬菜可以選擇本身比較有味道的，例如香菇，玉米，青筍之類的。

蝦仁更是點(diǎn)睛之筆，有提鮮的作用，讓這道雞蛋豆腐羹，味道更加鮮香！

天氣越來越熱了，寶媽們在做飯的熱情也大大減少了，但是這道雞蛋羹只需要把食材切一切，倒入蒸鍋中就坐等開吃了，是不是也很簡單呢！好了，話不多少直接上菜譜啦！

【 -蝦 仁 雞 蛋 豆 腐 羹 -】

【食材】

蝦仁，嫩豆腐，雞蛋，香菇。

年齡：1歲

時(shí)長：20分鐘

【步驟】

▌1,嫩豆腐切碎，雞蛋打散加入少許食鹽，蝦仁切碎用檸檬汁去腥，香菇切碎。

▌2,豆腐中加入蝦泥和香菇碎。

▌3,雞蛋中加入三分之一的溫水，拌勻后過篩倒入拌好的豆腐泥中。

▌4,蓋上保鮮膜，隔水中火蒸13分鐘即可。

▌5,蒸好的豆腐羹上撒上核桃油，就可以開吃啦！

是不是層次分明很好看啊！不僅還看還好吃，營養(yǎng)豐富，口感軟嫩。

關(guān)于保鮮膜：如果買不到耐高溫的保鮮膜，或者不喜歡用保鮮膜也可以在碗上面扣上一個(gè)盤子。

如果不確定豆腐羹是不是熟了，可以用牙簽或筷子扎一下蛋羹，如果蛋羹有彈性，而且沒有蛋液粘出就說明蒸好了！

關(guān)于豆腐：這道蛋羹建議使用嫩豆腐，口感會更軟嫩更香滑！

快去給寶寶試試吧！