<span class="answer">導(dǎo)讀</span>清洗方法1、大海螺的表面有一層滑膩的黏狀液體，在清洗時可以取適量的面粉與大海螺放在一起調(diào)勻，讓它的表面均勻沾上面粉，然后再用清水沖洗，這樣就能很輕松的把大海....<p>清洗方法1、大海螺的表面有一層滑膩的黏狀液體，在清洗時可以取適量的面粉與大海螺放在一起調(diào)勻，讓它的表面均勻沾上面粉，然后再用清水沖洗，這樣就能很輕松的把大海螺洗干凈，我來為大家講解一下關(guān)于海螺的清洗與烹煮?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="海螺的清洗與烹煮" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/569471937.jpg"/><p>海螺的清洗與烹煮</p><p>清洗方法</p><p>1、大海螺的表面有一層滑膩的黏狀液體，在清洗時可以取適量的面粉與大海螺放在一起調(diào)勻，讓它的表面均勻沾上面粉，然后再用清水沖洗，這樣就能很輕松的把大海螺洗干凈。</p><p>2、大海螺的表面清洗干凈以后，應(yīng)該把它放到水中，可以加入適量麻油和少許食用鹽，用水把海螺全部浸沒，這時大海螺在水中就會把沙子全部吐出來，四五個小時以后把海螺取出來，再用清水洗凈就可以。</p><p>大海螺的做法：</p><p>第一種：清蒸</p><p>清蒸可以保留海螺最原本的味道，海螺的肉質(zhì)比較鮮嫩，清蒸之后吃非常的鮮甜。</p><p>在清蒸之前把大海螺洗干凈，然后放入蒸鍋里面隔水蒸熟，蒸完之后把海螺取出來，就可以直接吃了。也可以先提前用料酒，精鹽以及味精和醬油等調(diào)味料腌制半小時，這樣吃起來大海螺的味道更豐富。</p><p>第二種：醬汁大海螺</p><p>第一步：準(zhǔn)備好清洗完的大海螺，把外殼洗干凈，然后放在鍋里面蒸熟，撈出來之后，放在涼水中降溫，并且放在一邊備用。</p><p>第二步：準(zhǔn)備一個超過，加入清水，放入醬料包、味精、醬油、白糖、雞粉、胡椒粉和白酒燒開，然后關(guān)火晾涼。</p><p>第三步：把海螺放在醬汁里面浸泡兩個小時，撈出來之后，澆上一些醬汁，就可以食用了。</p>