<span class="answer">導讀</span>主料豬肉餡200克，我來為大家科普一下關于上海正宗咸蛋黃蒸肉餅的做法?以下內容希望對你有幫助!上海正宗咸蛋黃蒸肉餅的做法主料豬肉餡200克金奇香咸蛋黃3個馬....<p>主料豬肉餡200克，我來為大家科普一下關于上海正宗咸蛋黃蒸肉餅的做法?以下內容希望對你有幫助!</p><img alt="上海正宗咸蛋黃蒸肉餅的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/321525467.jpg"/><p>上海正宗咸蛋黃蒸肉餅的做法</p><p>主料</p><p>豬肉餡200克</p><p>金奇香咸蛋黃3個</p><p>馬蹄2只</p><p>冬菇2只</p><p>輔料</p><p>料酒適量</p><p>生抽適量</p><p>白胡椒粉適量</p><p>鹽適量</p><p>姜末適量</p><p>砂糖適量</p><p>1. 把肉切成小丁，用刀剁成肉沫。</p><p>2. 剁的過程中加入馬蹄丁、冬菇丁、姜末。</p><p>3. 在剁好的肉餡里加入料酒、生抽、白胡椒粉、鹽、淀粉、砂糖攪拌均勻。</p><p>4. 將肉餡鋪平。</p><p>5. 把咸蛋黃半壓在肉餡表面。</p><p>6. 冷水入鍋，水開后中火蒸25分鐘。</p>