疳積

是以精神不振、面黃肌瘦、毛發(fā)焦枯、肚大青筋、不想吃飯和大便稀薄為主要表現(xiàn)的兒科疾病，多見于1～5歲兒童。

積滯是由于乳食內(nèi)積，脾胃功能受損而引起的胃腸道疾病，以腹瀉或便秘、嘔吐、腹脹為主要表現(xiàn)。

疳積是積滯進(jìn)一步加重，影響小兒生長(zhǎng)發(fā)育，除了消化道癥狀，還伴有形體消瘦、毛發(fā)稀疏等。所以古書中有“

積為疳之母，無(wú)積不成疳”的說(shuō)法。

小兒疳積的藥膳食療原則就是消食導(dǎo)滯，健脾益氣，根據(jù)不同階段，調(diào)理的側(cè)重點(diǎn)也不同。

對(duì)于氣血不足，身材矮小，形體消瘦，面色萎黃，毛發(fā)干枯者，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院兒科專家推薦海馬燉瘦肉、歸參鱔魚湯。

海馬燉瘦肉

原料：小海馬1對(duì)，山藥50g，瘦肉50g。

海馬 圖片來(lái)源：香港浸會(huì)大學(xué)中藥材圖像數(shù)據(jù)庫(kù)

制法：將海馬稍浸泡，切成粗段(長(zhǎng)約0.5cm)，瘦肉切小塊，與山藥共置入燉盅內(nèi)，加水適量，隔水燉2小時(shí)，加少許食鹽調(diào)味。

用法：喝湯吃肉。

功效：

海馬咸甘溫，歸肝、腎經(jīng)，功能補(bǔ)腎壯陽(yáng)、散結(jié)消腫；

山藥甘平，歸肺、脾、腎經(jīng)，功能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津潤(rùn)肺，補(bǔ)腎澀精；

瘦肉甘平，歸脾、肝、腎經(jīng)，功能補(bǔ)中益氣，豐肌體，生津液，潤(rùn)腸胃，強(qiáng)壯身體。

合用則補(bǔ)氣益血消積。

適應(yīng)證：氣血不足，身材矮小，形體消瘦，面色萎黃，毛發(fā)干枯。

適用年齡：1歲以上兒童。

歸參鱔魚湯

原料：鱔魚300g，當(dāng)歸10g，黨參10g，大蔥10g，生姜10g。

黨參 圖片來(lái)源：香港浸會(huì)大學(xué)中藥材圖像數(shù)據(jù)庫(kù)

制法：鱔魚洗凈切段，當(dāng)歸、黨參裝入紗布袋，共放砂鍋內(nèi)，加適量清水，煮開后去浮沫，小火燉煮1小時(shí)，撈出藥包，加蔥、姜、食鹽調(diào)味，再煮二三沸即可。

用法：吃肉喝湯。

功效：

鱔魚甘溫，歸肝、脾、腎經(jīng)，功能補(bǔ)益肝腎、祛風(fēng)除濕、溫脾止瀉；

當(dāng)歸甘辛溫，歸肝、心、脾經(jīng)，功能活血補(bǔ)血，潤(rùn)腸通便；

黨參甘平，歸肺、脾經(jīng)，功能補(bǔ)脾益肺，生津養(yǎng)血；

大蔥辛微溫，歸肺、胃經(jīng)，功能健胃促消化；

生姜辛微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，功能解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒。

合用則補(bǔ)氣養(yǎng)血消積。

適應(yīng)證：氣血不足，形體消瘦，面色萎黃，毛發(fā)干枯。

適用年齡：1歲以上兒童。

對(duì)于胃口差，腹脹便溏，體弱乏力，舌淡，苔薄白者，推薦小米山藥粥。

小米山藥粥

原料：小米50g，鮮山藥100g，白糖適量。

制法：將山藥洗凈，去皮切片，與小米共煮成粥。

用法：每早溫服1次，可加適量白糖調(diào)味，服1～2周。

功效：

小米甘咸，歸脾、腎、胃經(jīng)，功能健脾和胃、補(bǔ)益虛損，和中益腎；

山藥甘平，歸肺、脾、腎經(jīng)，功能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津潤(rùn)肺，補(bǔ)腎澀精。

合用則益氣健脾消積。

適應(yīng)證：胃口差，腹脹便溏，體弱乏力，舌淡，苔薄白。

適用年齡：1歲以上兒童。■

參考文獻(xiàn)：

許華.藥膳食療育兒壯[M].北京：中國(guó)中醫(yī)藥出版社，2017.

【來(lái)源：本文綜合自廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院，醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：兒科主任中醫(yī)師、教授 許華，作者：兒科主治醫(yī)師、醫(yī)學(xué)博士 歐陽(yáng)學(xué)認(rèn)】