朋友很奇怪，常有留言問我，怎么有這么多的精力花在做早餐上，自己一個(gè)半老太太吃飯，每天變換著食物搭配豐富，而且常更換餐具裝盤精致，做的菜品花樣也是越來越多，品相還越來越好看，想知道我是如何做到的。還有的網(wǎng)友打趣地說我家有礦，才夠我這么造騰。

▽ 奶香玉米汁 | 創(chuàng)意披薩 | 菜心炒豆腐絲

其實(shí)經(jīng)常仔細(xì)看完我分享的朋友們都知道，我家的三餐都是很平常很簡(jiǎn)單的，只是富于變化食物的搭配，時(shí)而會(huì)更換下食器，也沒有特意的擺盤。就像這份早餐一樣，用到的食材是再普通不過的牛奶、雞蛋、面條、豌豆仁、菜心、豆腐絲，估算下成本也不到10塊錢。

我把早餐發(fā)在我的美食群里，驚艷了好些群友，紛紛贊太美了，太有創(chuàng)意了，沒想到做法卻是超簡(jiǎn)單的，表示要跟做給家里的熊孩子吃，看著美美的會(huì)有食欲。別忘了做給家里的老人吃也一樣適合，口感軟，易于咀嚼吞咽消化，低脂高蛋白又有主食，一盤里營養(yǎng)齊全。

【創(chuàng)意披薩做法】

1、鮮豌豆仁清洗后放入開水鍋里，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和幾滴油大火燒開改小火煮3分鐘，再加入1把蝴蝶面一起再煮2--3分鐘，撈出瀝干水待用（這步?jīng)]拍照，因?yàn)樵緵]準(zhǔn)備發(fā)食譜的，后來要做法的朋友多了，方便大家還是把步驟編輯發(fā)上來）

2、雞蛋1個(gè)磕入碗里，加約10克紅薯淀粉，1小勺料酒，一點(diǎn)點(diǎn)鹽打勻蛋液，鍋加少許油，晃動(dòng)下鍋?zhàn)層椭紳M整個(gè)鍋底，中火燒熱鍋，倒入蛋液，拿起鍋轉(zhuǎn)圈晃動(dòng)讓蛋液流開布滿鍋底，小火煎10秒鐘

3、此時(shí)蛋液底部略微定型，而表面蛋液并未凝固，將煮熟的豌豆仁和蝴蝶面鋪在蛋餅上，用勺子底輕輕地壓一壓，好讓豌豆仁和蝴蝶面粘牢在還未完全凝固的蛋液上

4、繼續(xù)小火煎蛋液全凝固，移入盤里，淋上自己喜歡的醬汁即可。我是先淋了1勺烤肉醬，再淋了2勺自己做的番茄沙司。

※家里沒備有蝴蝶面的用普通掛面也一樣可以的，掛面下鍋煮之前把它剪成小段，會(huì)更好操作，吃起來也更方便些。

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