<span class="answer">導(dǎo)讀</span>第一步：解凍，我們把凍水餃放入冷水中，這個(gè)步驟可以使凍水餃緩慢解凍，并補(bǔ)充在冷凍過(guò)程中流失的水分，避免后續(xù)加熱急劇開(kāi)裂，放置一到兩分鐘，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，我來(lái)為....<p>第一步：解凍，我們把凍水餃放入冷水中，這個(gè)步驟可以使凍水餃緩慢解凍，并補(bǔ)充在冷凍過(guò)程中流失的水分，避免后續(xù)加熱急劇開(kāi)裂，放置一到兩分鐘，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于凍餃子的正確煮法是什么?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!</p><img alt="凍餃子的正確煮法是什么" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/838041881.jpg"/><p>凍餃子的正確煮法是什么</p><p>第一步：解凍，我們把凍水餃放入冷水中，這個(gè)步驟可以使凍水餃緩慢解凍，并補(bǔ)充在冷凍過(guò)程中流失的水分，避免后續(xù)加熱急劇開(kāi)裂，放置一到兩分鐘，時(shí)間不宜太長(zhǎng)。</p><p>第二步，鍋內(nèi)加水，水里加入一勺鹽，目的是防止粘鍋，水燒到40度左右，這個(gè)水溫不但避免了冷熱相撞，同時(shí)由于餃子皮已經(jīng)吸收過(guò)水分，不會(huì)出現(xiàn)凍餃子開(kāi)裂的情況。</p><p>第三步：凍餃子下鍋后，要掀開(kāi)鍋蓋煮，用鏟子沿著鍋底輕輕推動(dòng)，避免餃子粘連在一起，直到餃子全部散開(kāi)，蓋上鍋蓋大火繼續(xù)煮，點(diǎn)了兩次水，滾了三個(gè)開(kāi)，餃子全部漂浮起來(lái)，感覺(jué)肚子鼓鼓的，餃子就煮好了，這時(shí)的餃子跟剛包的一樣美味。</p><p>第四步：撈煮好的凍餃子也要小心翼翼，不要用力去抖，要保持平穩(wěn)，控干水分即可。</p>