導讀今天給寶寶做一款松軟好吃不上火的蒸蛋糕，不用烤箱，也不用電飯鍋，直接上鍋蒸就可以了!用料換算雞蛋1個糖10克低筋面粉20克檸檬汁幾滴步驟烹飪模式1.雞蛋滴入....

今天給寶寶做一款松軟好吃不上火的蒸蛋糕，不用烤箱，也不用電飯鍋，直接上鍋蒸就可以了!

用料換算

雞蛋1個

糖10克

低筋面粉20克

檸檬汁幾滴

步驟 烹飪模式

1.雞蛋滴入幾滴檸檬汁。

2.全蛋打發到大氣泡加糖，繼續快速打發。

3.打發到蛋液紋路緩慢消失即可。

4.篩入低筋面粉。

5.翻拌均勻，如圖細膩緩慢流動的狀態。

6.模具底部鋪油紙，倒入蛋糊，震兩下，震出大氣泡。

7.蓋好蓋子，水開上鍋蒸15分鐘，燜3分。

8.出鍋打開蓋子，晾至手溫脫模，切成寶寶方便抓握的大小，就可以開動了!

小貼士

小寶寶吃可以不加糖

下期想吃什么，評論區告訴我哦。