<span class="answer">導讀</span>步驟/方式1鵝切塊在清水中泡6小時，我來為大家科普一下關于紅燒老鵝最正確的方法?以下內容希望對你有幫助!紅燒老鵝最正確的方法步驟/方式1鵝切塊在清水中泡6小....<p>步驟/方式1鵝切塊在清水中泡6小時，我來為大家科普一下關于紅燒老鵝最正確的方法?以下內容希望對你有幫助!</p><img alt="紅燒老鵝最正確的方法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/398888500.jpg"/><p>紅燒老鵝最正確的方法</p><p>步驟/方式1</p><p>鵝切塊在清水中泡6小時</p><p></p><p>步驟/方式2</p><p>清水入鍋煮開撇去浮沫，繼續煮10分鐘</p><p></p><p>步驟/方式3</p><p>撈出投涼</p><p></p><p>步驟/方式4</p><p>燒油，倒入鵝肉，蔥、姜、花椒、八角、香葉、桂皮、小茴翻炒</p><p></p><p>步驟/方式5</p><p>加豆瓣醬，干紅辣椒，生抽老抽、冰糖翻炒至上色。</p><p></p><p>步驟/方式6</p><p>加入沒過鵝肉的開水，大火煮開轉小火燜煮40分鐘。</p><p></p><p>步驟/方式7</p><p>加鹽，蒜苗段</p><p></p><p>步驟/方式8</p><p>翻炒均勻出鍋</p><p></p>