<span class="answer">導(dǎo)讀</span>主料：豬大骨頭2根輔料：食鹽15克、白糖10克、生抽2湯匙、雞精10克、蔥1根、姜1小塊、冰糖40克、料酒100毫升、燉肉料1袋，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于鄉(xiāng)村....<p>主料：豬大骨頭2根輔料：食鹽15克、 白糖10克、 生抽2湯匙、 雞精10克、 蔥1根、 姜1小塊、 冰糖40克、 料酒100毫升、 燉肉料1袋，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于鄉(xiāng)村食叔紅燒豬肉排骨做法?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="鄉(xiāng)村食叔紅燒豬肉排骨做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/946122479.jpg"/><p>鄉(xiāng)村食叔紅燒豬肉排骨做法</p><p>主料：豬大骨頭2根</p><p>輔料：食鹽15克、 白糖10克、 生抽2湯匙、 雞精10克、 蔥1根、 姜1小塊、 冰糖40克、 料酒100毫升、 燉肉料1袋</p><p>做法：</p><p>1大棒骨剁成2截，蔥姜切片備用。大棒骨洗凈后泡出血水。</p><p>2燉制大棒骨，將大棒骨鋪在鍋底，碼上蔥姜，料包。</p><p>3冰糖炒糖色，鍋中放少許清水，再放入冰糖，小火慢熬，用水炒糖色。一直炒到冰糖起沫，開始變色。冰糖變色后，要小火慢熬，直到變成紅色時(shí)，倒入料酒；生抽。將糖色倒入燉鍋中，補(bǔ)足清水，沒過(guò)大棒骨，調(diào)入鹽；雞精；白糖。大火燉開10分鐘后，蓋蓋轉(zhuǎn)入小火燉制大約2小時(shí)即可</p>