<span class="answer">導讀</span>主料:蛤蜊肉750克，干辣椒20克輔料:油40克，料酒15克，蔥，姜，蒜各15克，胡椒粉5克，精鹽4克，下面我們就來聊聊關于紅燒蛤蜊肉正宗做法?接下來我們就....<p>主料:蛤蜊肉750克，干辣椒20克輔料:油40克，料酒15克，蔥，姜，蒜各15克，胡椒粉5克，精鹽4克，下面我們就來聊聊關于紅燒蛤蜊肉正宗做法?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="紅燒蛤蜊肉正宗做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/727187469.jpg"/><p>紅燒蛤蜊肉正宗做法</p><p>主料:蛤蜊肉750克，干辣椒20克。</p><p>輔料:油40克，料酒15克，蔥，姜，蒜各15克，胡椒粉5克，精鹽4克。</p><p>制作:</p><p>1.蛤蜊肉用水加白醋少許洗凈，用刀背或木棒擊打蛤蜊肉，將肉切薄片。</p><p>2.鍋中放油燒熱，放辣椒炸香，再把蔥，姜，蒜片，蛤蜊肉，精鹽，胡椒粉，料酒依次放入鍋中，炒熟即可。</p>