<span class="answer">導讀</span>用料豆腐1塊，干香菇5朵，豬肉150克，八角1個，干辣椒5個，姜1塊，大蒜3瓣，花生油3湯匙，料酒1湯匙，老抽1茶匙，生抽1湯匙，冰糖適量，鹽適量，接下來我....<p>用料豆腐 1塊，干香菇 5朵，豬肉 150克，八角 1個，干辣椒 5個，姜 1塊，大蒜 3瓣，花生油 3湯匙，料酒 1湯匙，老抽 1茶匙，生抽 1湯匙，冰糖 適量，鹽 適量，接下來我們就來聊聊關于紅燒肉放香菇和豆皮的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!</p><img alt="紅燒肉放香菇和豆皮的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/238142980.jpg"/><p>紅燒肉放香菇和豆皮的做法</p><p>用料</p><p>豆腐 1塊，干香菇 5朵，豬肉 150克，八角 1個，干辣椒 5個，姜 1塊，大蒜 3瓣，花生油 3湯匙，料酒 1湯匙，老抽 1茶匙，生抽 1湯匙，冰糖 適量，鹽 適量</p><p>做法步驟</p><p>步驟 1</p><p>干香菇泡發，香菇切片，豆腐切塊</p><p>步驟 2</p><p>豬肉切片</p><p>步驟 3</p><p>香料準備好</p><p>步驟 4</p><p>鍋里熱油， 下姜片和蒜瓣炒香， 下肉片翻炒</p><p>步驟 5</p><p>炒至肉片微焦， 放料酒去腥</p><p>步驟 6</p><p>放干辣椒和八角， 放老抽生抽和冰糖翻炒均勻</p><p>步驟 7</p><p>加入開水，水量是沒過肉片 大火煮開轉中小火燉煮</p><p>步驟 8</p><p>鍋里水量少1/3時，放香菇片繼續煮 鍋里的水只有1/2，放入豆腐燉煮 湯汁不多時，嘗味道，開大火收汁即可</p>