導讀GB19644-2010《食品安全國家標準乳粉》1、色澤：，我來為大家科普一下關于全脂奶粉執行標準?以下內容希望對你有幫助!全脂奶粉執行標準GB19644-....

GB19644-2010《食品安全國家標準乳粉》1、色澤：，我來為大家科普一下關于全脂奶粉執行標準?以下內容希望對你有幫助!

全脂奶粉執行標準

GB19644-2010《食品安全國家標準乳粉》

1、色澤：

乳粉：呈均勻一致的乳黃色。

調制乳粉：具有應有的色澤。

2、滋味、氣味：

乳粉：具有純正的乳香味。

調制乳粉：具有應有的滋味、氣味。

3、組織結構：

乳粉：干燥均勻的粉末。

調制乳粉：干燥均勻的粉末。

4、蛋白質：

乳粉≥非脂乳固體的34%（非脂乳固體(%)＝100%－脂肪(%)－水分(%)）。

調制乳粉≥16.5%。

5、脂肪：

乳粉≥26.0%。

調制乳粉：該成分不做要求。

6、復原乳酸度：

乳粉（牛乳）≤18；乳粉（羊乳）≤7-14。

調制乳粉：該成分不做要求。

7、水分（g/100g）：

乳粉≤5.0。

調制乳粉≤5.0。