<span class="answer">導讀</span>主料：鳊魚1條，今天小編就來聊一聊關于紅燒鳊魚的家常做法黃磊?接下來我們就一起去研究一下吧!紅燒鳊魚的家常做法黃磊主料：鳊魚1條輔料：姜適量，蔥適量配料：油....<p>主料：鳊魚1條，今天小編就來聊一聊關于紅燒鳊魚的家常做法黃磊?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="紅燒鳊魚的家常做法黃磊" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/991160849.jpg"/><p>紅燒鳊魚的家常做法黃磊</p><p>主料：</p><p>鳊魚1條</p><p>輔料：</p><p>姜適量，蔥適量</p><p>配料：</p><p>油適量，鹽適量，料酒適量，蒸魚豉油適量，雞精適量，淀粉適量，胡椒粉適量</p><p>做法</p><p>1.把魚去鰓，去肚，去鱗，洗凈，橫切幾刀，撒上鹽，料酒。</p><p>2.在刀逢里放上姜片，魚身下也放上姜片，魚肚塞上姜與蔥結。</p><p>3.水開后，隔水蒸3分鐘。</p><p>4.把蒸魚水倒掉。</p><p>5.再隔水蒸8--10分鐘，悶2分鐘。（什么都不放）再把水倒掉。</p><p>6.把姜片去掉。</p><p>7.撒上蔥花。</p><p>8.在蔥花上澆上熱油。</p><p>9.取小碗，放入水淀粉，鹽，料酒，胡椒粉，雞精，蒸魚豉油，調勻。</p><p>10.放鍋里煮開。</p><p>11.澆在魚上即可。</p>