<span class="answer">導(dǎo)讀</span>主料牛肉250克，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于小炒牛肉步驟?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!小炒牛肉步驟主料牛肉250克輔料小紅椒2個(gè)，香菜4棵，姜8片，....<p>主料牛肉250克，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于小炒牛肉步驟?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!</p><img alt="小炒牛肉步驟" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/134135627.jpg"/><p>小炒牛肉步驟</p><p>主料</p><p>牛肉250克</p><p>輔料</p><p>小紅椒2個(gè)，香菜4棵，姜8片，蒜3瓣，小米辣5個(gè)，生抽2勺，老抽幾滴，蠔油1勺，胡椒粉2克生粉3克，鹽2克，雞精2克</p><p>小炒牛肉的做法步驟</p><p>1.將牛肉切成薄片。</p><p>2.放入碗中，加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、花生油抓勻腌制十分鐘。</p><p>3.小紅椒切成小塊，香菜去葉切段。</p><p>4.姜切片、蒜切片、小米辣切段。</p><p>5.鍋內(nèi)熱油后下牛肉滑炒至八成熟。</p><p>6.將炒好的牛肉盛出控油。</p><p>7.另起油鍋，下姜、蒜、小米辣炒出香辣味。</p><p>8.下紅椒塊炒幾下斷生，再下牛肉大火翻炒幾下。</p><p>9.加入香菜段，調(diào)入少許鹽和雞精炒入味。</p>