<span class="answer">導讀</span>紅燒茄子絲瓜做法食材，我來為大家科普一下關于紅燒茄子絲瓜的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!紅燒茄子絲瓜的做法紅燒茄子絲瓜做法食材茄子500g絲....<p>紅燒茄子絲瓜做法食材，我來為大家科普一下關于紅燒茄子絲瓜的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!</p><img alt="紅燒茄子絲瓜的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/828885292.jpg"/><p>紅燒茄子絲瓜的做法</p><p>紅燒茄子絲瓜做法</p><p>食材</p><p>茄子500g</p><p>絲瓜400g</p><p>臘肉200g</p><p>油適量</p><p>鹽適量</p><p>烹飪步驟</p><p>步驟 1</p><p>茄子去蒂，絲瓜刮皮，絲瓜刮皮或者削皮，要看絲瓜的老嫩適度，刮皮要非常嫩的絲瓜</p><p>步驟 2</p><p>茄子和絲瓜切成滾刀塊</p><p>步驟 3</p><p>臘肉切小片，蔥姜蒜備好。</p><p>步驟 4</p><p>起鍋鍋里加少許食用油，然后把臘肉下鍋煸出油來。</p><p>步驟 5</p><p>加入姜蒜末炒香</p><p>步驟 6</p><p>加入茄子炒勻，加少許清水，蓋蓋燜致茄子有點熟了。</p><p>步驟 7</p><p>加入絲瓜炒勻</p><p>步驟 8</p><p>鹽，生抽，白糖，醋調的料汁</p><p>步驟 9</p><p>倒入鍋里，炒勻，再燜一分鐘即可出鍋。</p>