導讀我家經常吃黑米，主要用來做雜糧粥，也會用來做雜糧飯，尤其在我家寶媽懷孕期間。黑米有哪些營養價值?如何做讓黑米更有利于消化？營養豐富黑米中含蛋白質，脂肪，維生....

我家經常吃黑米，主要用來做雜糧粥，也會用來做雜糧飯，尤其在我家寶媽懷孕期間。黑米有哪些營養價值?如何做讓黑米更有利于消化？

營養豐富

黑米中含蛋白質，脂肪，維生素b族，鈣，鐵，鋅，鎂等營養物質，還含有其它米類中缺乏的胡蘿卜素，花青素等，促進寶寶的發育。

促進胎兒發育

黑米中含有多種維生素和微量元素，可以促進胎兒的身體發育和骨骼發育，黑米中還含有煙酸，能促進胎兒的智力發育。

健脾養胃，改善貧血

黑米性溫，除了含有大量的蛋白質、維生素、礦物質以外，還有花青素、胡蘿卜素等多種微量元素。在古代的記載中，黑米就有健脾暖胃、明目活血的功效。所以，對于孕婦來說，也是非常有益的。

黑米粥都含有多種維生素和微量元素可以促進胎兒的身體發育。

黑米粥還有豐富的蛋白質，能促進機體細胞的新陳代謝，提高免疫系統，保障孕婦的生命活動的正常運作促進胎兒的健康發育。

黑米粥還含有膳食纖維促進消化改善便秘。

胃功能不好的話吃了會感到不舒服因為黑米粥中所含的植物纖維比較粗也比較硬所以準媽媽的話還是適量既可，不能多吃。

兩種用黑米煮粥食用方法：

做法一：黑米洗干凈后，泡6小時，蓮子、桂花洗干凈，泡1小時，把黑米、放鍋里，加入適量水，用大火煮沸換小火煮1小時，放入桂花在煮半小時即可。

做法二：黑米、紅豆、大米放一起加適量水煮，煮爛后，加白糖，食用。

總得來說，黑米是個好東西，而對于孕婦來說，都是少食多餐的原則，各種補充的食材，吃起來都要有一個限度，再有營養的東西，吃多了也不好！

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