導(dǎo)讀上周寫(xiě)了一篇關(guān)于奶粉中是否需要加益生菌的文章，很多媽媽留言說(shuō)，想多看一些關(guān)于奶粉選購(gòu)的內(nèi)容，今天我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)奶粉中的各種「糖」。很多媽媽問(wèn)我說(shuō)，1歲內(nèi)最好....

上周寫(xiě)了一篇關(guān)于奶粉中是否需要加益生菌的文章，很多媽媽留言說(shuō)，想多看一些關(guān)于奶粉選購(gòu)的內(nèi)容，今天我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)奶粉中的各種「糖」。

很多媽媽問(wèn)我說(shuō)，1歲內(nèi)最好不要吃糖，奶粉中都有「乳糖」是不是也不能吃？要回答這個(gè)問(wèn)題，首先我們要知道，不是所有帶著「糖」字的都是壞人。

Ⅰ 乳糖

先來(lái)說(shuō)說(shuō)「乳糖」，乳糖是母乳中天然存在的一種糖類，是自然界中僅存在于哺乳動(dòng)物乳汁中的，因此而得名。

乳糖對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用。母乳中乳糖含量約為母乳中質(zhì)量的7%，且基本保持穩(wěn)定，而牛乳則僅為4.8%。

• 1分子乳糖消化=1分子半乳糖 1分子葡萄糖，可提供能量，用于生長(zhǎng)發(fā)育。
• 乳糖在腸道中產(chǎn)酸，使嬰兒糞便酸度增高，可以調(diào)節(jié)嬰兒腸道菌群，抑制大腸桿菌等致病菌的生長(zhǎng)，減少嬰兒腸道感染的機(jī)會(huì)。
• 乳糖還能促進(jìn)鈣的吸收，利于嬰兒骨骼生長(zhǎng)。

根據(jù)國(guó)家《嬰兒配方食品》的標(biāo)準(zhǔn)，配方奶粉中乳糖應(yīng)作為最主要的碳水化合物，含量占總碳水化合物的90%以上（特殊醫(yī)學(xué)配方粉除外）。

所以，你很可能在各個(gè)品牌配方奶的配料表中看到它的身影：乳糖（Lactose）▼。

總結(jié)：它 是 好 糖！

Ⅱ 白砂糖（蔗糖）

再來(lái)說(shuō)說(shuō)常見(jiàn)的白砂糖，也叫蔗糖。它跟乳糖一樣，也是雙糖結(jié)構(gòu)。1分子白砂糖可以分解為1分子葡萄糖和1分子果糖。

蔗糖的甜度是乳糖的2倍多，國(guó)家規(guī)定1段配方奶粉中不能使用蔗糖。

而對(duì)于2段、3段的配方奶，沒(méi)有了國(guó)家限制，廠家很可能為了「口感好」添加了白砂糖，奶粉的口感勢(shì)必會(huì)比較甜，不利于培養(yǎng)孩子清淡的口味。

而且如果沒(méi)有養(yǎng)成好好刷牙、奶量攝入過(guò)多等，也容易導(dǎo)致肥胖、齲齒的發(fā)生。

總結(jié)：盡 量 避 免

Ⅲ 葡萄糖漿

葡萄糖漿主要是以葡萄糖為主的一種液體糖漿，相比固體的葡萄糖，液體的葡萄糖漿粘度、吸濕性較高。

但是與乳糖相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。而且甜度幾乎是乳糖的2倍，不利于培養(yǎng)孩子清淡口味。

總結(jié)：盡 量 避 免

Ⅳ 低聚半乳糖（GOS）

常見(jiàn)的奶粉中的益生元成分，可以促進(jìn)雙歧桿菌的增殖，抑制有害細(xì)菌生長(zhǎng)，改善腸道微生態(tài)平衡。

另外，雙歧桿菌發(fā)酵低聚糖產(chǎn)生的大量短鏈脂肪酸能刺激腸道蠕動(dòng)，增加糞便濕度，并保持一定的滲透壓，可以預(yù)防便秘的發(fā)生。此外，GOS也有一定的預(yù)防齲齒的功能。

總結(jié)：它 是 好 糖！

Ⅴ 低聚果糖（FOS）

與低聚半乳糖類似，低聚果糖作為水溶性膳食纖維，可以刺激結(jié)腸中有益菌的生長(zhǎng)，改善微生態(tài)平衡，促進(jìn)腸道健康。

它不能在人體中消化吸收，能被腸道菌群分解和發(fā)酵，刺激結(jié)腸運(yùn)動(dòng)，并使糞便變稀，促進(jìn)排便預(yù)防便秘。此外，還能促進(jìn)鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)吸收。

總結(jié)：它 是 好 糖！

Ⅵ 多聚果糖

也有一些奶粉中會(huì)添加多聚果糖，也稱作菊粉。

其實(shí)它與低聚果糖的區(qū)別從名字是就可以看出，就是果糖聚合單元多少。一般來(lái)說(shuō)低聚果糖有2~9個(gè)果糖聚合而成，多聚果糖則更多。

因此，兩者對(duì)人體的功能也有相似性，包括：調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，促進(jìn)有益菌增長(zhǎng)；促進(jìn)鈣吸收，增加骨骼健康；調(diào)節(jié)血脂等功能。

已作為新資源產(chǎn)品，可應(yīng)用于嬰兒食品和孕婦產(chǎn)品。

?總結(jié)：它 是 好 糖！

Ⅶ 玉米糖漿固體

這個(gè)成分也會(huì)在部分奶粉配料表中剛看到，它跟另一種成分「麥芽糊精」有點(diǎn)類似，都是以玉米淀粉為原料，經(jīng)過(guò)酶水解而制成。

相比于麥芽糊精，玉米糖漿固體的甜度更高些。目前國(guó)家允許按照規(guī)定的量，添加到嬰幼兒配方食品中，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)也是安全的。

不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)，成本確實(shí)沒(méi)有乳糖來(lái)的高。

?總結(jié)：盡量避免

本文討論的都是普通嬰兒配方奶粉是不是很清晰，嘿嘿~~

大家怎么看「麥芽糊精」呢？下次我們來(lái)談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題，想看的記得點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)哦

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