<span class="answer">導(dǎo)讀</span>用料：牛里脊750g、圓蔥50g、大喜大牛肉粉5ml、生抽醬油60ml、老抽醬油15ml、冰糖粉15ml、花椒10粒左右、八角1個、孜然粉5-10ml、大喜....<p>用料：牛里脊 750g 、 圓蔥 50g 、 大喜大牛肉粉 5ml 、 生抽醬油 60ml 、 老抽醬油 15ml 、 冰糖粉 15ml 、 花椒 10粒左右 、 八角 1個 、 孜然粉 5-10ml、 大喜大牛肉粉 5-10ml、 辣椒粉 5-10ml，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于自己做牛肉干?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!</p><img alt="自己做牛肉干" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/158021738.jpg"/><p>自己做牛肉干</p><p>用料：牛里脊 750g 、 圓蔥 50g 、 大喜大牛肉粉 5ml 、 生抽醬油 60ml 、 老抽醬油 15ml 、 冰糖粉 15ml 、 花椒 10粒左右 、 八角 1個 、 孜然粉 5-10ml、 大喜大牛肉粉 5-10ml、 辣椒粉 5-10ml。</p><p>做法：</p><p>1.將牛里脊清洗干凈，順著牛肉的紋理切成1cm見方的長條。將切好的牛肉放入鍋里，再放入5ml的大喜大牛肉粉。</p><p>2.再將圓蔥、生抽、老抽、花椒和八角也放入鍋里。將調(diào)料和牛肉攪拌均勻，蓋上鍋蓋，火鍋檔800瓦的火加熱。</p><p>3.煮了大概15分鐘之后，打開鍋蓋，翻炒一下牛肉，這時候牛肉里面的水分都煮出來啦，蓋上鍋蓋，改用火鍋檔600瓦的火繼續(xù)加熱。</p><p>4.一直燉到湯汁基本上干了為止，撒上5ml的大喜大牛肉粉和孜然粉攪拌均勻，再改用火鍋檔300瓦的火，慢慢將牛肉烤干，大約得30分鐘左右。</p><p>5.家里有微波爐的親，可以將孜然粉和大喜大牛肉粉拌勻的牛肉條放進(jìn)微波爐里用高火加熱烤干，大約得10分鐘左右吧。</p>