導讀孕婦不吃這菜就可惜了，天然葉酸含量極高，只要5毛錢一斤！我懷孕那會兒，老公特別貼心，每次孕檢都會陪在身邊，就算工作有事實在走不開也會請婆婆幫忙陪我，婆婆還笑....

孕婦不吃這菜就可惜了，天然葉酸含量極高，只要5毛錢一斤！我懷孕那會兒，老公特別貼心，每次孕檢都會陪在身邊，就算工作有事實在走不開也會請婆婆幫忙陪我，婆婆還笑他說光怕媳婦兒丟了似的。除此之外，他還每周都定期聽一些講座，學習懷孕的相關知識和注意事項，生怕因為子大的一時疏忽大意讓我有什么差錯。老公聽人家說懷孕要經常補充葉酸，不然會增大胎兒畸形的幾率，他一聽嚇壞了，趕緊去買了一堆回來，天天看著我吃。后來我實在吃煩了，他又打聽到卷心菜里含有大量的葉酸，就每天去菜市場買新鮮的卷心菜，親自炒給我吃。

蒜香卷心菜

By 女人花2607

配料：

卷心菜 400克、蒜 6瓣、食鹽 適量、食用油 適量、蠔油 1勺、陳醋 1勺

烹飪步驟：

1.卷心菜洗凈，撕小塊

2.大蒜切碎

3.鍋里倒入適量的油燒熱后，放入大蒜爆香

4.放入卷心菜翻炒片刻

5.加入食鹽

6.加入蠔油調味

7.出鍋前淋入陳醋即可

烹飪小貼士：

1、巻心菜，學名結球甘藍，又名洋自菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白、高麗菜、藍菜等。產量很高，而且很好儲藏。

2、卷心菜，是一種天然的防癌藥物。卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

3、卷心菜，含有大量纖維素，是糖尿病和肥胖癥患者的理想食物。

4、卷心菜，含有少量致甲狀腺腫的物質可以干擾甲狀腺對碘的利用，使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。卷心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來消除，如用碘鹽海藻來補充碘8卷心菜中鉀的含量較高，對防治高血壓病很有益處。

參考文獻：《營養師隨身查》胡敏

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