導(dǎo)語：寶寶越小越可愛，越長大就相對越?jīng)]那種感覺了，這是為什么呢？一方面，寶寶越長大越有自己的性格，自我意識(shí)會(huì)發(fā)展起來，當(dāng)他們不聽話時(shí)，便不討人喜歡了；另一方面，寶寶小的時(shí)候擁有大大的腦袋和小小的身子，這種造型很像Q版人物，所以讓人就覺得很Q，越長大，寶寶的造型就越來越正常了。

說到這里，就不得不說起寶寶的大腦發(fā)育了，寶寶的這種“大頭娃娃”的特點(diǎn)只顯示在他出生的頭幾年，因?yàn)檫@段時(shí)間他的大腦發(fā)育最快。

為什么現(xiàn)在有那么多的“神童”呢？原因是多方面的，有可能是因?yàn)樵缃痰脑颍挥锌赡苁且驗(yàn)樘熨x的原因；但是我覺得最重要的原因還是寶寶大腦發(fā)育的原因。

孩子大腦發(fā)育是先天基因和后天環(huán)境的雙重作用，甚至后天環(huán)境是決定性的。所謂“三分天注定，七分靠打拼”，十分貼切。那么，孩子的大腦發(fā)育，到底蘊(yùn)藏著什么“秘密”呢？我們一起往下看。

孩子的智力水平?jīng)Q定其一生，但是揠苗助長的方式只能是“一時(shí)爽”，有多少“神童”最后泯然眾人矣？了解孩子的大腦發(fā)育“密碼”，為孩子的智力建造一個(gè)好的“發(fā)動(dòng)機(jī)”才最重要。

嬰兒剛出生時(shí)，腦的重量僅有350~400克，大約是成人腦重的25%；到了1歲時(shí)，腦的重量達(dá)到出生時(shí)的兩倍，達(dá)成人腦重的50%；2歲時(shí)，腦的重量達(dá)到成人腦重的80%；3歲時(shí)為成人腦重的85%，之后就趨于平緩。

從大腦重量增長的速度可以看出，人類大腦在最初的0~3年內(nèi)發(fā)育是最快的。所以，也可以這么說，孩子出生后0~3歲是大腦發(fā)育的關(guān)鍵期。

寶寶在這個(gè)階段學(xué)習(xí)能力是最強(qiáng)的，左腦也還沒有完全占據(jù)強(qiáng)勢地位，提升能力易如反掌。父母要抓住這短暫的大腦發(fā)育“黃金期”，促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，讓寶寶擁有高智商！

0~3歲是奠定孩子一生智力、性格、習(xí)慣和能力的關(guān)鍵期，而3歲前，寶寶的潛能開發(fā)具有無限潛力，在這一階段對寶寶加大潛能開發(fā)力度，勢必對他今后的發(fā)展起到事半功倍的效果。

大腦的發(fā)育是不可逆轉(zhuǎn)的，所以，家長一定不可以掉以輕心，想促成大腦良好發(fā)育，除了外部刺激和引導(dǎo)，營養(yǎng)供給也非常重要！

根據(jù)美國兒科學(xué)會(huì)（AAP）發(fā)布的聲明（2018）——11種“大腦構(gòu)建營養(yǎng)素”：葉酸、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、DHA、ARA、維生素D、維生素B12等，對兒童腦發(fā)育尤為關(guān)鍵。如果供給不足，會(huì)對腦發(fā)育終生不利。

家長們要重視起來，早期營養(yǎng)，對智力發(fā)育有決定性的影響，所以，想讓孩子聰明，吃對才是關(guān)鍵！

營養(yǎng)素太多了，很多家長記不住，也不理解。這里給大家推薦4種包含這些營養(yǎng)素的食物，寶寶常吃這些，可以促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育。

1、奶（營養(yǎng)元素加持：蛋白質(zhì)，DHA、ARA、膽堿、牛磺酸等）

蛋白質(zhì)：優(yōu)質(zhì)蛋白，是大腦發(fā)育必不可少的營養(yǎng)基礎(chǔ)。在記憶、思考、語言、運(yùn)動(dòng)及神經(jīng)傳導(dǎo)方面起到了重要的作用。

DHA：被稱為“腦黃金”，是大腦和視網(wǎng)膜的重要成分，具有促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育、促進(jìn)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞成熟、抑制發(fā)炎等作用。

ARA（花生四烯酸）：是人體大腦和視神經(jīng)發(fā)育的重要物質(zhì)，對提高寶寶的智力和增強(qiáng)視敏度具有重要作用。

膽堿：人體需要膽堿來產(chǎn)生乙酰膽堿。乙酰膽堿是記憶、情緒、肌肉控制和其他腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能的一種重要神經(jīng)遞質(zhì)。可以保護(hù)大腦的記憶，增強(qiáng)專注能力，提升運(yùn)動(dòng)能力。

牛磺酸：能促進(jìn)腦和神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育，提高腦細(xì)胞活性，增強(qiáng)記憶力。對胎兒、嬰幼兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)和視網(wǎng)膜的發(fā)育有重要作用。若缺乏牛磺酸，嬰幼兒會(huì)出現(xiàn)智力發(fā)育遲緩，影響神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。

對6個(gè)月以內(nèi)的寶寶來說，最好的食物就是母乳，能提供成長所需的全部營養(yǎng)和能量。如果母乳不夠，可以選擇適合的配方奶粉：以“生牛乳”為主要成分的奶粉；添加DHA、ARA、膽堿、牛磺酸等營養(yǎng)成分，易吸收的配方奶粉，更能助力大腦發(fā)育。

寶寶1歲以上可以添加牛奶：選擇蛋白質(zhì)含量高于2.9，配料表只有“生牛乳”的，才是適合寶寶的“真牛奶”。

2、魚（營養(yǎng)元素加持：DHA、優(yōu)質(zhì)蛋白、磷、碘、維生素D、維生素B12等）

魚類，素有“腦黃金”的稱號(hào)。尤其是深海魚——含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和Ω-3脂肪酸、DHA ARA，對于寶寶的大腦發(fā)育非常重要。

適合寶寶吃的魚有很多，如三文魚、銀鱈魚、龍利魚、鱸魚等。大原則就三點(diǎn)：刺少、易處理、好烹調(diào)。每周2~3次為宜。

吃魚的時(shí)候家長要注意，不要給寶寶吃含汞高的魚，也不要給寶寶吃魚膽。

3、油（營養(yǎng)元素加持：富含不飽和脂肪酸、亞油酸、α-亞麻酸）

寶寶的腸胃尚未發(fā)育完善，消化功能也沒有完全成熟，很多寶媽擔(dān)心給寶寶吃油會(huì)使寶寶腸胃受不了。

但是，油脂的正常攝入是人體所必須要的。嬰幼兒的大腦發(fā)育、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育以及身體發(fā)育都離不開脂肪酸的參與，而油脂中就含有不飽和脂肪酸的成分，是人體必需的營養(yǎng)素之一。

《中國居民膳食指南》中指出：7~9個(gè)月的寶寶，如果輔食以谷物、蔬菜、水果等植物類食物為主，需要額外添加5~10g的油脂。

所以說，當(dāng)寶寶開始添加輔食以后，就需要給寶寶“加油”了。雖然說我們知道需要給寶寶添加油，但是，攝入油的分量也要適量。

根據(jù)《中國7~24個(gè)月齡嬰幼兒/學(xué)齡前平衡膳食寶塔》的推薦：

1~2歲的寶寶每天推薦攝入量為5~15g食用油；2~3歲的寶寶每天推薦攝入量為10~20g食用油；4~5歲的寶寶每天推薦攝入量為20~25g食用油。

因?yàn)樾↓g寶寶的腸胃畢竟尚未發(fā)育完善，油的攝入量超標(biāo)以后，很容易造成寶寶消化不良，所以，家長們要按照“規(guī)定劑量”添加。

像很多家長一樣，我也對數(shù)字不怎么敏感，也不可能每次都用量勺去添加。教大家一個(gè)方法，通常我們家里用到的白瓷勺，一般一勺油是10g左右，大家可以根據(jù)自家寶寶的年齡段，按照“規(guī)定劑量”添加。

4、堅(jiān)果（營養(yǎng)元素加持：不飽和脂肪酸、磷脂）

說到堅(jiān)果，可能星媽首先想到的是核桃。核桃因?yàn)殚L得像大腦，一直被稱為補(bǔ)腦食品。其實(shí)，不光是核桃，大多數(shù)堅(jiān)果對大腦發(fā)育都有幫助。

有的寶寶會(huì)對堅(jiān)果過敏，所以，我們應(yīng)該先單一品種、少量嘗試，再逐漸增加。對于小寶寶，吃堅(jiān)果一定要注意避免卡喉，可以制成碎末添加至輔食。另外，最好選擇原味的，不要選擇加糖或鹽等調(diào)料的加工堅(jiān)果。

雖然大腦僅占人體體重的2%，但是其消耗的能量卻占身體能量的20%，嬰幼兒的占比會(huì)更大，因此，獲得充足的營養(yǎng)是促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的前提。

在確保提供給寶寶大腦營養(yǎng)充足的前提下，家長們還可以從運(yùn)動(dòng)、睡眠、早教等方面去促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，千萬不要舍本逐末了。

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