每天來看我們的食譜有個(gè)好處，那就是一不小心就實(shí)現(xiàn)了你的要求，還附送驚喜的那種▼

上面這位朋友表示想學(xué)肉松的做法。很好，今天就滿足你的要求。不僅有你需要的豬肉雞肉松，還有牛肉松、蝦肉松、鱈魚松、三文魚松......

一次讓大家收藏全了！補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅還能給輔食提鮮！

△糕媽問你滿不滿意？

糕媽輔食號(hào)的老粉兒們都知道， 飲食注重補(bǔ)鐵這件事有多重要了。講真缺鐵還挺可怕的，缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，嚴(yán)重的話還會(huì)影響孩子的智力發(fā)育。

對(duì)寶寶來說，鐵是非常容易缺的微量元素，添加輔食后就要吃富含鐵的食物了。

比如吃一些肝臟和肉類，能夠改善和預(yù)防貧血。跟豬肉相比，牛肉的含鐵量更高，建議寶寶每周都要吃一次（當(dāng)然能多吃幾次的話也OK啦）。

不過，不是所有的寶寶都愛吃肉，也不是所有的媽媽都擅長(zhǎng)處理肉肉，尤其是牛肉；經(jīng)常有人哭訴“為什么我做的肉這么硬，寶寶根本咬不動(dòng)啊！”。

這時(shí)候不妨試試牛肉松和豬肉松，同樣有補(bǔ)鐵的效果。綿軟蓬松還特別鮮，小寶寶也能輕松吃進(jìn)去，毫無(wú)壓力。

肉松的制作方法其實(shí)都差不多，關(guān)鍵是要用一個(gè)工具——料理棒。萬(wàn)一家里沒有也不要棄療，萬(wàn)一糕媽送你一個(gè)呢？（詳情見留言區(qū)第一條。關(guān)注年糕媽媽輔食，每晚都有禮物送給大家哦）。

外面賣的肉松一般都很咸，鐵沒補(bǔ)進(jìn)去不說，倒是吃進(jìn)去很多鈉。所以，趕緊的，給寶寶安排起來吧。

肉類的選擇：

● 豬肉建議選擇豬大腿中間的肉或者豬里脊；

● 雞肉首選雞腿肉，其次是雞胸肉；

● 牛肉要選瘦的部分，比如牛里脊。

菜名：肉松大集合

月齡：7月

食材：牛里脊、豬里脊、鮮蝦、雞胸肉、鱈魚、三文魚

輔料：檸檬、清水

工具：普通鍋、料理棒、研磨碗

牛肉松

1.牛里脊洗凈后切成小塊，放入清水中浸泡，期間換水，洗去牛肉中的血水；

2.放入水中焯水，期間濾出浮沫；小火煮30分鐘左右或者放入壓力鍋中壓10-15分鐘，盛出放涼，再倒入保鮮袋里壓碎，再根據(jù)實(shí)際情況剝碎一點(diǎn)；

3.放入鍋中，小火將其炒干后，放入料理杯中打碎即可。

豬肉松

1.豬里脊洗凈，去腱皮，洗凈切小塊；

2.將切好的肉塊和清水一起放入鍋中，煮半小時(shí)左右，或者使用高壓鍋（也可以放一點(diǎn)蔥一起煮）；

3.將煮好的豬里脊盛出瀝干；

4.放入料理杯中打碎，這個(gè)時(shí)候打出來的是比較粗的碎末；

5.將上述打好的碎末倒入鍋中，小火翻炒，炒至水分全干且呈金黃色；

6.接下來我們要再次將其放入料理杯中進(jìn)行攪打，經(jīng)過這樣的處理，肉松質(zhì)地就非常的細(xì)啦~

完成：

蝦肉松

1.蝦仁洗凈去殼、去蝦線，放上檸檬片腌制片刻；

2.將腌制好的蝦仁放入清水中焯熟撈出，放入研磨碗中壓碎；

3.放入鍋中，小火將其炒干；

4.放入料理杯中打碎即可。

雞肉松

1.雞肉洗凈后切成小塊，放入水中焯水，期間濾出浮沫；繼續(xù)小火煮30分鐘左右或者放入壓力鍋中壓10-15分鐘后，盛出放涼別備用；

2.將雞肉小塊放入保鮮袋里壓碎，再根據(jù)實(shí)際情況剝碎一點(diǎn)；

3.放入鍋中，小火將其炒干后，放入料理杯中打碎即可。

完成：

鱈魚松&三文魚松

1.鱈魚、三文魚洗凈后用檸檬腌制片刻；將腌制好的魚放入水中焯熟，捏碎，防止有刺；

2.分別放入鍋中，小火將其炒干；

3.放入料理杯紅打碎即可。

完成：

健康營(yíng)養(yǎng)的肉松自己做，好吃又放心！有時(shí)候去外面吃飯，不知道給娃吃什么，不放帶一罐肉松，配合餐廳里清淡的粥和面條一起吃。這樣娃在外面也能吃到熟悉的味道哦。

儲(chǔ)存方法：放入密封玻璃罐內(nèi)，冰箱冷藏，建議一星期內(nèi)吃完。