導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

2、 今天劉嫂就來分享一下“土豆糯米餅”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

土豆、食鹽、糯米粉、

4、先把洗干凈的土豆切成薄片，放入盤子中，再放入燒開的蒸鍋中，大火蒸十五分鐘。時間到時，夾出來，用勺子壓成泥，再放入少許食鹽，繼續壓，再往里面放入糯米粉，用勺子給它拌勻，現在上手的話有點燙

5、然后上手揉成面團，再揪下來一個小劑子，給它揉成圓餅狀。盤子底部撒上一層糯米粉，把做好的小餅放在上面，再在小餅上用漏勺壓幾個小圓點，這樣做出來比較漂亮

6、鍋中倒入多一些的食用油，放上一雙筷子，周圍起密集的小氣泡，說明油溫就可以了，把做好的土豆小餅放入鍋中，先不用動它，等他炸制定型再輕輕的晃動一下，然后讓它慢慢的炸，炸制一面金黃再翻一面，炸制兩面金黃飄起就可以撈出來開吃了

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