<span class="answer">導(dǎo)讀</span>牛肉的等級評價是根據(jù)牛肉風(fēng)味，嫩度，多汁程度來定的決定性因素是大理石紋脂肪含量和成熟度，今天小編就來聊一聊關(guān)于牛肉的等級區(qū)分?接下來我們就一起去研究一下吧!....<p>牛肉的等級評價是根據(jù)牛肉風(fēng)味，嫩度，多汁程度來定的決定性因素是大理石紋脂肪含量和成熟度，今天小編就來聊一聊關(guān)于牛肉的等級區(qū)分?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="牛肉的等級區(qū)分" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/955157954.jpg"/><p>牛肉的等級區(qū)分</p><p>牛肉的等級評價是根據(jù)牛肉風(fēng)味，嫩度，多汁程度來定的。決定性因素是大理石紋脂肪含量和成熟度。</p><p>成熟度分為A~E五個等級，大理石紋脂肪度分為十級。根據(jù)這兩個等級的劃分來區(qū)分牛肉。</p><p>制罐級，切塊級，可用級，商用級，合格級，可選級，特選級和極佳級。</p>