<span class="answer">導讀</span>東北扣肘子正確方法如下1、肘子剔骨，劃開幾刀方便入味皮朝下，碼在碗中，接下來我們就來聊聊關于東北扣肘子的正確方法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!東北....<p>東北扣肘子正確方法如下1、肘子剔骨，劃開幾刀方便入味皮朝下，碼在碗中，接下來我們就來聊聊關于東北扣肘子的正確方法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!</p><img alt="東北扣肘子的正確方法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/236262730.jpg"/><p>東北扣肘子的正確方法</p><p>東北扣肘子正確方法如下</p><p>1、肘子剔骨，劃開幾刀方便入味。皮朝下，碼在碗中。</p><p>2、鍋中放油，蔥姜，爆出香味。梅干菜洗凈后，放入鍋中，一起煸炒。梅干菜碼在肘子上。</p><p>3、碼上幾塊蔥，姜。</p><p>4、調醬汁。碗中放丸子湯，加入少許醬油，鹽，糖，香油。</p><p>5、將肘子放入高壓鍋，淋上醬汁，扣上碗蒸。上氣20分鐘。</p><p>6、淋醬汁，完成。</p>