<span class="answer">導(dǎo)讀</span>做法步驟1、牛肉洗干凈切2厘米見方的塊，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于紅燒牛肉的做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!紅燒牛肉的做法做法步驟1、牛肉洗干凈切2厘....<p>做法步驟1、牛肉洗干凈切2厘米見方的塊，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于紅燒牛肉的做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!</p><img alt="紅燒牛肉的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/631134576.jpg"/><p>紅燒牛肉的做法</p><p>做法步驟</p><p>1、牛肉洗干凈切2厘米見方的塊</p><p>2、鍋中加冷水和牛肉煮開去血沫子</p><p>3、煮開撈出牛肉，用溫水把牛肉沖洗干凈</p><p>4、洗干凈的牛肉控水備用</p><p>5、土豆去皮切2-3厘米大的塊</p><p>6、圓蔥切絲，紅辣椒切塊備用</p><p>7、鍋中放油燒熱</p><p>8、加入姜片</p><p>9、放入圓蔥，炒出香味</p><p>10、依次加入料酒，老抽，生抽，醋，耗油，胡椒粉，八角和桂皮，翻炒均勻</p><p>11、倒入牛肉翻炒均勻</p><p>12、注意！這一步是亮點(diǎn)，加入20克麥芽糖，麥芽糖啊，兄弟姐妹們！</p><p>13、然后加入沫過(guò)牛肉的溫水，大火煮開</p><p>14、大火煮開10分鐘。就是這樣</p><p>15、加入準(zhǔn)備好的土豆塊</p><p>16、大火煮開5分鐘，改小火燜煮40分鐘</p><p>17、40分鐘之后，開蓋加入紅辣椒，然后大火收汁</p>