導讀原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，鹽，蔥花和雞精，我來為大家科普一下關于蒜蓉蒸茄子的做法?以下內容希望對你有幫助!蒜蓉蒸茄子的做法原料：茄子2根，蒜，姜....

原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，鹽，蔥花和雞精，我來為大家科普一下關于蒜蓉蒸茄子的做法?以下內容希望對你有幫助!

蒜蓉蒸茄子的做法

原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，鹽，蔥花和雞精。

茄子去皮，將茄子切成10cm左右的長條，蒜頭，生姜切成末待用。

將茄子放在盤里，上鍋隔水蒸15分鐘。

鍋中少許底油，將蒜末，姜末放入鍋中翻炒，等蒜末，姜末變色后，加點生抽，糖，鹽，蔥花和雞精調味。

取出蒸好的茄子，倒出蒸盤子里蒸茄子出的水份，然后澆上我們調的汁攪拌均勻就可以了。