<span class="answer">導(dǎo)讀</span>1.首先將買來(lái)的白蘿卜清洗干凈，然后將洗干凈的蘿卜切成三段后，再將每一小段切成薄片，所有的蘿卜段都像這樣切薄后，裝入盆中，然后往盆中撒入食鹽將蘿卜腌制半個(gè)小....<p>1. 首先將買來(lái)的白蘿卜清洗干凈，然后將洗干凈的蘿卜切成三段后，再將每一小段切成薄片，所有的蘿卜段都像這樣切薄后，裝入盆中，然后往盆中撒入食鹽將蘿卜腌制半個(gè)小時(shí)，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于白蘿卜泡菜的制作方法?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!</p><img alt="白蘿卜泡菜的制作方法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/455358200.jpg"/><p>白蘿卜泡菜的制作方法</p><p>1. 首先將買來(lái)的白蘿卜清洗干凈，然后將洗干凈的蘿卜切成三段后，再將每一小段切成薄片，所有的蘿卜段都像這樣切薄后，裝入盆中，然后往盆中撒入食鹽。將蘿卜腌制半個(gè)小時(shí)。</p><p>2.在等蘿卜腌制的時(shí)間，可以剝一些大蒜，然后準(zhǔn)備一小把小米椒，切成小圈。如果吃不了辣的，可以少放點(diǎn)小米椒。將剝好的大蒜切片，裝入盤中備用。小米椒洗凈同樣裝入盤中。再取一個(gè)碗，放入一小把花椒，倒入開(kāi)水沖泡一下，然后將它放在一邊晾涼，之后要用。</p><p>?</p><p>3.蘿卜腌制了半小時(shí)后已經(jīng)變得軟了，而且腌制出了很多汁水。現(xiàn)在將腌制出的汁水倒掉，然后用放涼的開(kāi)水洗掉蘿卜片的鹽分，將清洗好的蘿卜撈出來(lái)，瀝干蘿卜片的水分，然后裝入盆中。</p><p>?</p><p>4.前期的準(zhǔn)備工作做完了，現(xiàn)在將剛才切好的蒜和洗凈的小米椒放入小罐子里，當(dāng)然不裝在罐子里也可以，后期用保鮮膜將碗封口也行。往小罐子里倒入兩勺醋，兩勺生抽，再放一勺白糖，白糖有防腐的作用，就算蘿卜片時(shí)間放長(zhǎng)了，也不會(huì)容易壞。再往里面倒入泡好的花椒水，這樣后期研制出來(lái)的蘿卜會(huì)有一股淡淡的五香味道，非常好吃。然后再把辣椒圈放進(jìn)去用筷子攪拌一下。</p><p>?</p><p>5.將腌蘿卜攪拌勻凈后，就將小罐子用一層保鮮膜包住，在蓋上蓋子封口，然后放進(jìn)冰箱冷藏。冷藏一晚上，腌蘿卜就會(huì)入味，第二天就可以吃了。吃起來(lái)酸辣爽口開(kāi)胃好吃，可以把腌好的蘿卜片撈出來(lái)，放點(diǎn)香菜和香油拌一下，當(dāng)一點(diǎn)下酒菜也很好吃?！　?lt;/p><p>?</p>